好吃的巧克力生日蛋糕要如何做
学习啦在线学习网好吃的巧克力生日蛋糕要如何做
学习啦在线学习网 在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。好吃的生日蛋糕应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你巧克力生日蛋糕的做法。
巧克力生日蛋糕的制作食材
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巧克力生日蛋糕的做法步骤
学习啦在线学习网 1.色拉油加入水搅拌均匀，再加入30g糖搅拌成米汤状。
学习啦在线学习网 2.筛入低 高乐高 盐搅拌至无干粉状
3.鸡蛋分离。
4.蛋黄加入面糊中，搅拌均匀成蛋黄糊。
学习啦在线学习网 5.蛋清加入适量的柠檬汁。
6.60g糖，分3次加入蛋清里，打至九分发。
学习啦在线学习网 7.取打好的蛋清的三分之一倒入蛋黄中切拌均匀。
学习啦在线学习网 8.剩下的蛋清，蛋清分2次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
学习啦在线学习网 9.拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，震去气泡。
学习啦在线学习网 10.放入 烤箱180度 20分钟。出炉后撕去油纸晾凉。
学习啦在线学习网 11.100克淡奶油 20克糖粉隔冰水打发
学习啦在线学习网 12.把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油。
13.用烘焙纸轻轻的卷起。放入冰箱冷藏。
14.巧克力 加入20克淡奶油 黄油混合。
学习啦在线学习网 15.隔热水融化成巧克力酱。
学习啦在线学习网 16.取出定型好的蛋糕卷，去掉两头。
17.把融化的巧克力酱均匀的撒在蛋糕卷上。用叉子划出树干的纹路即可。
巧克力的功效
1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
学习啦在线学习网 6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。