饭店蒜蓉开背虾的做法

　　大蒜含有多种有利身体健康的物质，具有很好的杀菌效果，以及抗癌作用。你了解蒜蓉开背虾要怎么做才好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享饭店蒜蓉开背虾的做法。

　　蒜蓉开背虾的制作食材

　　蒜蓉开背虾的做法步骤

　　1.将葱姜蒜切成末。

学习啦在线学习网 　　2.对虾洗净，去虾须。

　　3.用小刀开虾背。

　　4.挑去虾线，看黑黑的虾线。

　　5.全部开背完毕后，均匀码放在盘中。

学习啦在线学习网 　　6.倒入料酒，去去腥味。

　　7.撒点盐，调调味道。

　　8.放上切好葱姜蒜末。

　　9.上锅蒸熟。

　　10.出锅即可。

　　大蒜的营养功效

　　1、改善糖代谢作用

　　研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

　　2、抗过敏作用

　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法学习啦在线学习网是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

　　3、排毒清肠，预防肠胃疾病

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　4、降低血糖，预防糖尿病

学习啦在线学习网 　　大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

　　5、保护肝功能

　　大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　6、预防感冒

　　大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。