萝卜玉米排骨汤要怎么做
萝卜玉米排骨汤要怎么做
学习啦在线学习网 玉米,这种廉价的粗粮,在我国和西方曾一度在餐桌上被排除,现在已成为受欢迎的保健食品。你了解萝卜玉米排骨汤要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍萝卜玉米排骨汤的做好吃法。
萝卜玉米排骨汤的食材准备
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萝卜玉米排骨汤的具体做法步骤
1.排骨冷水入锅,焯时还可以加料酒和姜片去腥;
学习啦在线学习网 2.排骨焯血水;
3.然后过清水洗净血污再沥干备用;
4.胡萝卜去皮切滚刀块,我刚好余下小块山药,也一起处理了;
5.玉米切适量大小的段;
学习啦在线学习网 6.把以上备好的食材都入砂锅,加入适量的清水,我还加了一块泡软的陈皮;
7.中火煮开后转小火煲约两个小时,食用前加盐调味即可。
玉米的养生功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
学习啦在线学习网 3、防止便秘,防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
学习啦在线学习网 玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。