可乐鸡腿菜谱做法
学习啦在线学习网 大家喜欢吃鸡翅吗?大家觉得鸡翅怎么做好吃?下面，学习啦小编给大家推荐美味的可乐鸡翅，大家跟着学习啦小编一起来看看好吃可乐鸡翅怎么做吧!
柠檬可乐鸡翅的做法
材料
柠檬 1个,可乐 1罐,鸡翅 12只,八角 2块,老抽 适量,盐 适量,糖 适量,鸡粉 适量,姜 8块切丝
做法
学习啦在线学习网 1、用盐、鸡粉、姜醃鸡翅一小时或以上
学习啦在线学习网 2、煎香鸡翅至金黄色, 建议不加油, 可以健康一点, 反正鸡翅也有油吧~
学习啦在线学习网 3、可乐、八角、姜煮滚
学习啦在线学习网 4、放入鸡翅, 煮到8成熟
学习啦在线学习网 5、加老抽、柠汁、盐、糖煮熟完成
卤汁版可乐鸡翅的做法
材料
鸡翅8个
小翅8个
葱5根
蒜头整颗8颗
辣椒2根
学习啦在线学习网 可乐(小保特瓶)1瓶
酱油1杯
糖3匙
水适量
做法
学习啦在线学习网 1、将鸡翅上的杂毛拔除。
2、将葱对半切、蒜头放入锅内。
学习啦在线学习网 3、将鸡翅放入锅内。
4、倒酱油、糖、可乐、水，淹过鸡翅即可。
学习啦在线学习网 5、滚后关小火，大约煮20分。
6、关火后，泡约5分钟，即可盛起。
小诀窍
1、鸡翅最好买市场仿土鸡，口感较佳。
2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。
蜂蜜可乐鸡翅的做法
材料
主料：鸡翅8-10对，葱适量，姜，蒜，可乐半瓶，蜂蜜1勺
学习啦在线学习网 调料：盐1勺，鸡精1勺，花椒5粒，大料2粒
做法
1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。
学习啦在线学习网 2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味
3、再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可，当然很重要一步别忘了要加入蜂蜜哦，会更好吃的哟!
4、小火开始慢慢炖好，现在轻松一下想干吗就去干吗一会吧!等汤快干时，加入盐、鸡精，记住不要加酱油和醋!我觉得加了味道不纯正了。
小诀窍
学习啦在线学习网 记住不要加酱油和醋!我觉得加了味道不纯正了。
鸡的其他做法——香菇鸡片
材料
学习啦在线学习网 鸡胸300克 香菇10朵 豌豆少许 胡萝卜1根 葱3片料酒1茶匙(5ml)干淀粉1/2茶匙(3克)用于抓拌鸡肉生抽1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1/2茶匙(3克) 干淀粉1茶匙(5克)用于调水淀粉 鸡精1/2茶匙(3克)
做法
学习啦在线学习网 1)干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水留用，随后用来调和淀粉，制成水淀粉勾芡用。香菇洗净，不要挤干水份，直接切片备用。
2)鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3)胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
学习啦在线学习网 4)炒锅入油，待油7成热时，放入葱片爆香，倒入鸡片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒几下后，倒入少许剩余的香菇水和酱油。开锅后放入豌豆和胡萝卜片，继续炒4分钟，放入盐，糖和鸡精，充分炒拌均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
学习啦在线学习网 **如果用新鲜香菇做，记得在香菇洗净后，挤干水份再切丝。
**如果用干香菇，一定记得用温水泡发洗净后，不要挤干水份就切丝哦，这样炒出的口感不会硬啦。
学习啦在线学习网 **除了豌豆和胡萝卜，也可以用其他蔬菜来配菜哈，但要根据蔬菜情况，控制好时间哦。
干香菇用水泡发后洗净，不要挤干水份，直接切片备用。
鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
学习啦在线学习网 胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
过滤泡香菇的水留用，用来调和淀粉，制成水淀粉勾芡用。
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