猪蹄汤的做法菜谱
猪蹄汤的做法菜谱
大家喜欢吃猪蹄吗?大家喜欢喝猪蹄汤吗?今天，学习啦小编为大家整理了猪蹄汤的做法，希望大家喜欢!
山药玉米猪蹄汤的做法
材料
学习啦在线学习网 主料：猪蹄1个，彩色玉米2个，淮山药2根，大枣10颗，花生1小把，姜2块，葱1根，白酒适量，盐适量，香醋几滴
料包材料：茴香1瓣，桂皮1小片，香叶1片，花椒5颗，小茴香8颗
做法
1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。
学习啦在线学习网 2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍开成两半的猪蹄。
学习啦在线学习网 4、把两半再一砍为二，砍成4半。
5、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎)，再放入适量白酒，大火煮至沸腾。
学习啦在线学习网 7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好，放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋，压30分钟。
学习啦在线学习网 8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、猪蹄在平底锅里烤一下，会让汤变成浓白色。
2、加入几滴香醋有助于骨中的钙质释出。
3、盐是在出锅的时候加。
山楂牛肉猪蹄汤的做法
材料
瘦牛肉，猪蹄，山楂(刀拍)，红枣(去核)，油，盐
做法
1、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时。
学习啦在线学习网 2、然后去油，加点盐即可饮用。
猪肉的做法——猪肉白菜馅大包子
材料
面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 白菜：半棵 大葱：半棵 姜：3片 盐：3勺 鸡精：2勺 十三香：2勺 水：100ml 食用油：50ml
做法
1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，(用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可)。
2、将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌(最后加入白菜，搅拌过程中要顺着一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来香)。
3、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包子了。
猪肉的做法——青橄榄雪梨猪肉汤
材料
学习啦在线学习网 橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水，盐
做法
1、肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下。
学习啦在线学习网 2、肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。
猪肉的食用禁忌
1.不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2.服降压药和降血脂药时不宜多食。
3.禁忌食用 猪油渣。
4.小儿不宜多食。
学习啦在线学习网 5.不宜在刚屠后煮食。
学习啦在线学习网 6.未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用热水浸泡。
9.在烧煮过程中忌加冷水。
学习啦在线学习网 10.不宜多食煎炸咸肉。
学习啦在线学习网 11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12.不宜多食午餐肉。
学习啦在线学习网 13.不宜多食肥肉。
学习啦在线学习网 14.忌与 鹌鹑同食，同食令人面黑。
15.忌与鸽肉、 鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
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