燕窝的做法有哪些基本介绍
燕窝的做法有哪些基本介绍
学习啦在线学习网 燕窝一直以来都是受人们喜爱的食品，而燕窝要怎么做才好吃呢?燕窝 的做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于燕窝的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
燕窝的做法大全
蜂蜜燕窝
材料准备：
燕窝：10克 蜂蜜：适量
冰糖：适量 椰汁：适量
枸杞：20粒
制作步骤：
学习啦在线学习网 1、购买超市里的干货白色燕窝。
2、泡发干燕窝，把燕窝放入温水中浸泡，并冲洗掉灰尘和杂质，再用室温纯净水浸泡3个小时。浸泡中不用换水。
学习啦在线学习网 3、把泡软的燕窝仔细观察杂毛，把燕窝中的鸟毛用镊子捡出去，并注意卫生，别污染了泡发燕窝的水。
学习啦在线学习网 4、把燕角捏碎，把燕窝撕成丝。把泡发好的燕窝，用漏勺捞出沥干放入碗中备用。不马上用可以放入冰箱冷藏备用。剩余泡发的水过滤备用。
5、准备好炖盅，预备用隔水蒸燕窝。把泡发好的燕窝放入炖盅内。并把泡发燕窝的水过滤后倒入炖盅中，没过燕窝高出一厘米即可。
学习啦在线学习网 6、取蒸锅，倒入凉水，放入支架，把炖盅放在支架上，盖上锅盖，大火烧开转小火炖煮，即隔水蒸二十至二十五分钟即可。
7、准备蜂蜜，椰子汁，枸杞。把炖盅取出，打开盖子，晶莹剔透的燕窝蒸发了2至3倍。
8、用勺从炖盅中取一些燕窝放入碗中，加入蜂蜜，椰汁，枸杞稍微搅拌一下即可(喜欢冰糖的，也可以加入冰糖水。喜欢别的味道，都可随喜欢和心意进行调味)。健康功效：
营养小贴士：蜂蜜具有补脾胃、润肺止咳、解毒的功效哦~
木瓜燕窝
材料准备：
学习啦在线学习网 燕窝：50g 木瓜：
冰糖：少量 矿泉水：
制作步骤：
1、木瓜洗净待用，燕窝用温水浸泡2小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，仿佛多次操作至干净为止
学习啦在线学习网 2、木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去，再把木瓜肉挖出一些，留下的当盅使用
学习啦在线学习网 3、燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里，炖盅内胆上盖，炖盅外胆注入足量水;
4、一切准备就绪后，盖上外盖，接通电源，调在自动档;
5、用小刀在木瓜盅上切些小三角，转一圈后雕刻成型。
6、约1小时后把燕窝才炖锅里取出，倒入木瓜盅里，加冰糖再回锅炖15分钟，OK啦!
营养小贴士：木瓜具有和胃、通络舒筋、化湿的功效呢。
冰糖燕窝
材料准备：
学习啦在线学习网 燕窝：15克 水：
冰糖：适量 桂圆：适量
制作步骤：
学习啦在线学习网 1、准备好燕窝3片并清洗干净，之后放清水中浸泡5小时以上。
2、待燕窝变得透明捞出再冲洗一下。
学习啦在线学习网 3、放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟即可。
学习啦在线学习网 小贴士：可以加入桂圆肉一起炖更滋补，燕窝可以和银耳红枣枸杞雪梨莲子等一起炖也是不错的吃法哦。红枣枸杞燕窝
材料准备：
燕窝：15g 纯净水：适量
红枣：3颗 枸杞：30粒
玫瑰花瓣：少许 冰糖：适量
制作步骤：
学习啦在线学习网 1、把燕窝用纯净水泡发6-8小时，然后反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来。
学习啦在线学习网 2、按纹理撕成条状，然后加入适量的纯净水，要漫过燕窝。
3、加入冰糖、红枣和枸杞，然后放进锅中，隔水炖30分钟。
4、起初可以用大火，等锅里的水开了后可以转中小火。记得盖上锅盖哦!
5、出锅后撒上点玫瑰花碎瓣就完成啦。
小贴士：红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂的作用呢，每次吃5克左右即可，正常一周1-2次即可，长期坚持效果才好;建议早晚空腹食用;可根据自己的喜好添加其他的东西一起炖燕窝;一次食用不完可放入密封容器内存于冰箱冷藏室保存。红枣小米燕窝粥
材料准备：
小米：适量 红枣：6颗
学习啦在线学习网 金丝血燕窝：14克 冰糖：适量
制作步骤：
学习啦在线学习网 1、金丝血燕放温水中泡6个小时。
学习啦在线学习网 2、为了保存燕窝的营养价值，泡燕窝的水不要倒掉，挑去里面的细毛，注意不要污染到水。
学习啦在线学习网 3、准备电炖盅，连同泡燕窝的水，燕窝，小米，红枣一起倒入电炖盅，隔水炖2个小时，快熟时加入冰糖。
学习啦在线学习网 4、又糯又香又营养的小米红枣燕窝粥煲好了。
营养小贴士：小米具有安神、和胃、补虚的功效哦~
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞)，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
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