学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 菜谱 > 炖鸡汤的家常做法

炖鸡汤的家常做法

时间: 佩珊807 分享

炖鸡汤的家常做法

  炖鸡汤炖得好能够补充营养,提高身体的免疫力,炖得不好可能就没有太多效果。那么炖鸡汤怎么做才营养呢,其实是要找到合适的鸡汤,不同的鸡汤是有不同效果的。下面是学习啦小编给大家分享的炖鸡汤的家常做法,希望你喜欢。

  炖鸡汤的家常做法一:山药炖鸡汤

  食材准备

  土鸡一只,山药一根,枸杞一把,葱姜适量,料酒适量,盐少许。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将鸡宰杀后洗净,斩成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打结待用;

学习啦在线学习网   2、取锅,放入鸡块,加入足量的冷水烧开,然后撇去浮沫;

学习啦在线学习网   3、然后加入适量的料酒,放入葱结,姜片,转小火,盖锅慢炖半小时;

  4、然后加入切成小块的山药,放入锅中,再炖10分钟;

  5、最后加枸杞炖10分钟,加盐调味即可。

  炖鸡汤的家常做法二:菌菇炖鸡汤

  食材准备

  鸡一只,火腿1块,鸡腿菇1个,金针菇少许,蘑菇,枸杞,生姜,大葱,小葱,盐,胡椒粉适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将鸡处理干净,姜切片,大葱切段;

  2、锅中放入少许油,炒香姜片和葱段,然后放入鸡和火腿,加入足量水煮开;

学习啦在线学习网   3、煮开后转小火煮1小时以上,所有菌菇洗净,枸杞用热水浸泡洗净;

学习啦在线学习网   4、将鸡汤炖至肉烂后,加入菌菇,盐,枸杞略煮8分钟;

  5、然后撒上葱花,胡椒粉调味即可出锅。

  炖鸡汤的家常做法三:党参黄芪炖鸡汤

  食材准备

  鸡,党参,黄芪,桂圆,淮山药,盐

  方法步骤

  1、各药材稍浸泡、洗净整鸡一只洗净,放入水中沸滚5分钟(即“飞水”)

学习啦在线学习网   2、然后将水倒掉,鸡冲洗干净切三片

  3、生姜,和鸡、药材一起与放进砂锅内,加入适量清水,武火煲沸后,改为文火煲2小时

学习啦在线学习网   4、再调入适量食盐便可出锅前下盐调味即可。


学习啦在线学习网   看过炖鸡汤的家常做法的人还看了:

1.鸡汤怎么炖好吃

2.炖鸡汤的做法

3.炖鸡汤用什么材料

4.家常鸡汤的做法

5.炖鸡汤的做法

3015971