芹菜炒鸡胗的家常做法
芹菜炒鸡胗的家常做法
鸡胗具有一定的腥味，而芹菜正好是去腥能收，所以芹菜炒鸡胗就诞生了，它就是以芹菜和鸡胗作为主要食材，味道咸香可口，香辣异常，深受大众喜爱。下面是学习啦小编给大家分享的芹菜炒鸡胗的做法，希望你喜欢。
芹菜炒鸡胗的家常做法一
需要的食材
芹菜250克，食盐、调和油各适量。
做法步骤
学习啦在线学习网 1、将芹菜切段，鸡胗切片家兔泡辣椒，泡姜码味。
2、在锅中放油烧热后，加入码好味的鸡胗。
3、翻炒片刻后，放入切好的芹菜。
4、炒均匀后放入盐，鸡精调味，翻炒片刻即可出锅。
芹菜炒鸡胗的家常做法二
需要的食材
学习啦在线学习网 芹菜250克，鸡胗250克，油盐、泡辣椒各适量。
做法步骤
1、芹菜切段，鸡胗切片，加入泡辣椒，淀粉码味备用。
学习啦在线学习网 2、在锅中放油，烧热后，将提前码好味的鸡胗放入。
学习啦在线学习网 3、翻炒均匀后，放入切好的芹菜。
4、加入适量的盐，鸡精，即可出锅。
小贴士
学习啦在线学习网 在芹菜炒鸡胗的做法中，鸡胗要先用泡辣椒和淀粉码味，这样味道更好，更嫩。
芹菜炒鸡胗的家常做法三
需要的食材
学习啦在线学习网 芹菜、鸡胗、黑胡椒、盐。
做法步骤
1、芹菜切成小块，鸡胗切花刀。
2、将芹菜和鸡胗分别用开水烫一下。
学习啦在线学习网 3、在锅中油烧热后，热后加入鸡胗和黑胡椒粉。
4、翻炒均匀后，倒入芹菜，翻炒即可。
芹菜炒鸡胗的注意事项
学习啦在线学习网 1、新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
学习啦在线学习网 2、新鲜的鸡胗富有光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无光泽，肉质松软，不宜购买。
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