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带鱼的家常做法有哪些

时间: 佩珊807 分享

带鱼的家常做法有哪些

学习啦在线学习网   带鱼最适合用来红烧、清蒸、油炸等烹饪方式,不仅味道鲜美,而且有非常好的食疗作用。下面学习啦小编给大家分享带鱼的家常做法,希望你喜欢。

  带鱼的家常做法一:香煎带鱼

  食材准备

  带鱼适量,姜蒜,青红椒少许,油盐适量,酱油,生抽,蚝油,鸡精少许。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将带鱼清洗干净,特别是腹中黑膜要洗净;

学习啦在线学习网   2、姜部分切片,部分切碎,蒜切碎放入带鱼中,再放入生抽,酱油和蚝油腌半小时;

学习啦在线学习网   3、锅中烧热油,放入腌好的带鱼,小火煎至两面金黄出锅;

学习啦在线学习网   4、再起锅少许油放入姜丝和蒜片以及青红椒丝炒香,然后下入带鱼块翻炒均匀即可出锅。

  带鱼的家常做法二:剁椒蒸带鱼

  食材准备

  带鱼,剁椒,葱姜适量,油盐少许。

  方法步骤

  1、将的带鱼清洗干净,切段,葱姜洗净,姜切片,葱切段;

  2、将葱姜铺在盘底,然后放上带鱼块,淋上料酒,色拉油;

  3、然后放入适量的剁椒,上锅蒸7分钟左右即可。

  小贴士

学习啦在线学习网   大火将水烧开后才放入蒸盘。

  带鱼的家常做法三:糖醋带鱼

  食材准备

  冻带鱼1斤,花椒适量,葱姜适量,料酒,面粉适量,是十三香,生抽,糖,醋,蚝油,芝麻适量。

  方法步骤

  1、将鱼提前洗净,沥干后烹入盆中吗,

学习啦在线学习网   2、带鱼洗净沥干后加入盐,十三香,花椒,生抽,姜片和葱段腌20分钟;

学习啦在线学习网   3、将做好的带鱼两沾上粉,放入油锅中煎至两面金黄;

  4、锅中余油,爆香葱姜蒜,加入小碗调味料,再加入生抽,蚝油,芝麻,白糖,醋,盐和十三香调匀的糖醋汁;

学习啦在线学习网   5、放入煎好的鱼,倒入糖醋汁,烧10分钟,汤汁浓稠即可出锅。


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