家常青椒炒肚丝的做法
家常青椒炒肚丝的做法
学习啦在线学习网 猪肚是日常生活中比较常见的一种营养食材，其做法有很多种，青椒炒肚丝就是其中受到大众欢迎的一种。下面学习啦小编给大家分享青椒炒肚丝的做法，希望你喜欢。
家常青椒炒肚丝的做法一
需要的食材
猪肚半只，青椒1只，胡萝卜半根，油盐适量，黄酒少许，味精少许。
做法步骤
学习啦在线学习网 1、胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚洗净切丝。
2、在油锅中放油烧热，放入胡萝卜煸炒。
学习啦在线学习网 3、再放入青椒煸炒3分钟左右，捞出，留底油，放入切好的猪肚煸炒2分钟。
4、放入少许黄酒煸炒。
学习啦在线学习网 5、把准备好的青椒和胡萝卜放入煸炒，再放入少许盐煸炒2分钟。
6、最后放入少许的味精翻炒均匀出锅即可。
小贴士
1、猪肚先要煮酥洗净。
2、青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄。
家常青椒炒肚丝的做法二
需要的食材
学习啦在线学习网 熟猪肚，青椒2只，香菜2颗，生抽30毫升，白糖少许，炒香白芝麻少许。
做法步骤
1、将青椒清洗干净后，去蒂去籽，切成丝。
2、在锅中放少许油烧热，倒入猪肚，爆炒1分钟。
3、切好的青椒丝放在锅中，爆炒至青椒断生。
4、放入生抽、白糖，搅拌均匀后，装碟后撒上香菜和白芝麻即可。
小贴士
1、在切件事不要切得太小，那样吃起来口感没那么好。
学习啦在线学习网 2、趁热吃会更美味。
3、不用放盐哦，就放生抽和白糖就可以了。
青椒炒肚丝的营养功效
青椒：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，辣椒中所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
学习啦在线学习网 猪肚：猪肚含有蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素及钙、 磷、 铁等， 具有补虚损、 健脾胃的功效， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
学习啦在线学习网 看过家常青椒炒肚丝的做法的人还看了：
1.家常炒肚丝的做法
4.青椒怎么炒肉片