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新年好意头的菜谱有什么菜色

时间: 春燕1108 分享

新年好意头的菜谱有什么菜色

  在新年的时候,很多人都会选择制作一些有好意头的食谱菜色进行享用,以意味着这一年可以顺利平安,那么该怎么制作好意头的菜谱呢?以下是学习啦小编为你整理的新年好意头的菜谱,希望能帮到你。

  新年好意头的菜谱:红酒奶香茄汁大虾

  材料1:虾、大蒜头、圣女果、纯牛奶。

学习啦在线学习网   材料2:红酒、李锦记番茄沙司、家乐浓汤宝老母鸡汤。

  做法:

  1、虾去须从背部剪开,去掉泥线洗干净,用纸巾吸一吸水,蒜头去皮切蒜末,圣女果洗净沥水对半切。

  2、虾下油锅略炸变色即捞起沥油。

学习啦在线学习网   3、锅里留底油爆香蒜末。

  4、放入圣女果略炒。

学习啦在线学习网   5、倒入适量纯牛奶(根据个人口味加量)。

  6、放入炸好的虾。

  7、汤宝兑小半碗水倒入(汤宝是咸的,我没有加盐,如果你觉得不够,可以加少许盐),加适量红酒。

学习啦在线学习网   8、不用盖锅盖,烧至收汁即可。

  新年好意头的菜谱:韩式素杂拌

学习啦在线学习网   材料: 黄豆芽400克 胡萝卜半只 黄瓜一只 辣白菜300克 蒜两瓣

学习啦在线学习网   调味料:盐 糖 香油 熟芝麻

  做法:

学习啦在线学习网   1)胡萝卜切丝、黄豆芽去根,放入滚水中焯熟(焯时水中放一勺盐和几滴油);捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感);

  2)黄瓜切丝,蒜切末,辣白菜切丝;

学习啦在线学习网   3)将所有材料放到一起,加入适量盐、糖、香油、熟芝麻(忘放了)拌匀即可。

  新年好意头的菜谱:小黄鱼烧年糕

  材料:小黄鱼、宁波水磨年糕、葱、姜等。

学习啦在线学习网   1)鱼去鳞洗干净沥水,年糕、姜切片,葱剁碎;

学习啦在线学习网   2)锅里放上适量的油,放入葱花、姜片爆香;

学习啦在线学习网   3)放入小黄鱼,两面煎;

学习啦在线学习网   4)煎至鱼变色;

  5)倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖一会儿,让鱼入味;

  6)待到锅里水耗去三分之一,放适量糖,倒入切好的年糕片,有意识的将年糕充分浸没在汤里,小火炖一会儿,等到汤汁稠腻了即可盛出!

  新年好意头的菜谱:糖醋带鱼

  材料1:新鲜带鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜。

  材料2:酱油、番茄酱、香油、香醋、淀粉、盐、糖。

  带鱼部分:

学习啦在线学习网   1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。

  2、拌匀,腌10分钟。

  3、番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末。

  4、将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油。

学习啦在线学习网   5、锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香。

  6、放入番茄丁,炒至出汁。

学习啦在线学习网   7、放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒。

学习啦在线学习网   8、放一碗清水煮开。

  9、放适量番茄酱和糖,煮开。

学习啦在线学习网   10、放少许淀粉拌匀。

  11、倒入青豆,汤汁变稠即可关火。

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