川菜干锅鸡胗怎么做好吃
时间：
王燕764由 分享
川菜干锅鸡胗怎么做好吃
学习啦在线学习网 干锅鸡胗 是一款湘菜，那么家常怎么做干锅鸡胗好吃呢?下面学习啦小编整理了干锅鸡胗的做法，一起来了解吧。
干锅鸡胗的食材
干锅鸡胗的做法步骤
1.菜花、芹菜、尖椒，洗净晾干。
2.藕、土豆，洗净、切片、泡水。
3.海底捞干锅，是这若干种干锅调料里面味道最足的干锅调料。
学习啦在线学习网 4.酸菜、元葱切好备用。
5.锅内放油，冷油炒鸡胗和鸡心。炒熟。
6.炒好鸡胗和鸡心，菜花芹菜一起炒。然后炒土豆、藕等其他的蔬菜。
7.然后加新油，炒大蒜。
学习啦在线学习网 炒好大蒜之后放干锅调料炒出香味。
学习啦在线学习网 然后炒圆葱和酸菜。
8.最后将所有炒过的食材放进锅内，翻拌至均匀。
学习啦在线学习网 关火出锅，美味干锅鸡胗就做好了。
小贴士
记住做干锅的时候炸荤菜一定要冷油开炸。
大蒜圆葱是必不可少材料。
鸡胗的功效与作用
学习啦在线学习网 消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡胗的选购
学习啦在线学习网 新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
鸡胗的存储
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
猜你喜欢：