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家常晚餐的食谱应该怎么进行做

时间: 春燕1108 分享

学习啦在线学习网家常晚餐的食谱应该怎么进行做

学习啦在线学习网   一般在晚上我们都会制作出各种不同的美味佳肴,但是有时在制作的时候可能就会不知道该从那个步骤开始做起了。以下是学习啦小编为你整理的家常晚餐的食谱如何制作,希望能帮到你。

  家常晚餐的食谱如何制作

  炸烹茄条

学习啦在线学习网   主料:嫩茄子300克。

  配料:尖椒10克、胡萝卜10克、湿淀粉75克,色拉油750克。

学习啦在线学习网   调料:碘盐5克,蘑菇精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克。

  方法:

  (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入湿淀粉挂糊抓匀。

学习啦在线学习网   (2)姜切丝,尖椒、胡萝卜切丝。碗内放酱油、盐、蘑菇精、糖、醋等兑成汁待用。

  (3)勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个下勺里,炸呈金黄色,倒出沥油。

学习啦在线学习网   (4)勺内放底油,烧热后放姜、尖椒丝、胡萝卜丝,再放炸好的茄条,香菜,速倒入对好的汁,颠翻几下,装盘即好。关键:茄条要炸挺实,才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些,口感好。

  剁椒白菜

  材料:剁椒,白菜

  做法:

  1.把白菜洗净切成三厘米的段;

  2.起锅倒油,油热后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了.剁椒是咸的所以不用放盐。

  家常晚餐的食谱如何做

  粉丝蒸白菜

  原料:白菜、粉丝、酱油、红椒、蘑菇精、盐。

  做法:

学习啦在线学习网   1、白菜叶手撕大块,放盘子中,大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。

学习啦在线学习网   2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。

  3、锅烧热,放油,酱油小许,小半碗水,烧开后放青红椒末,小勺蘑菇精,盐调味。

  4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可

  清炒春笋

  材料:新鲜春笋、老抽、白糖

  做法:

  1、切片

学习啦在线学习网   2、锅中放适量油,将笋片下锅煸炒

  3、放适量老抽

  4、适量白糖拌炒入味

  5、放少许清水

  6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可

  家常晚餐的食谱

  油焖春笋

学习啦在线学习网   原料:春笋、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

  做法:

  1,春笋若干,用刀拍碎,适当改刀。焯水沥干备用。

  2,热油锅,入春笋翻炒片刻。

学习啦在线学习网   3,加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

  青豆萝卜

  原料:青豆、白萝卜片

  做法:

学习啦在线学习网   1、锅中放适量油,,放入青豆翻炒

学习啦在线学习网   2、放入绵白糖两勺

  3、放入萝卜片翻炒

学习啦在线学习网   4、倒入适当味极鲜、醋、盐,翻炒

  5、用水淀粉勾芡,出锅

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