胡萝卜丝怎么做
胡萝卜丝怎么做
胡萝卜能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。平时生活中你是否你会做胡萝卜丝？你想知道好吃的胡萝卜丝是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍讲一讲4种胡萝卜丝的做法。
胡萝卜丝好吃做法1
胡萝卜丝材料
主料：胡萝卜500克，辅料：香菜50克
学习啦在线学习网 调料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克
胡萝卜丝做法
1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中;
学习啦在线学习网 2、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
胡萝卜丝好吃做法2
胡萝卜丝材料
主材：新鲜胡萝卜3根
学习啦在线学习网 辅料：香菜2棵，木耳2朵
佐料：白糖3勺，香醋3勺，姜丝，蒜丝，盐，花椒，鸡精
胡萝卜丝做法
学习啦在线学习网 1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
学习啦在线学习网 2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油，开火放花椒爆香后，捞出。
学习啦在线学习网 3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油，放醋汁(喜欢软一点的先放盐后放醋，喜欢有嚼劲的朋友，快起锅的时候再放盐)
4、断生后放入蒜丝、鸡精，马上关火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起锅装盘。
胡萝卜丝好吃做法3
胡萝卜丝材料
主料：白菜500克
辅料：胡萝卜100克
调料：大葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣椒酱5克，盐3克
胡萝卜丝做法
1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。
学习啦在线学习网 2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。
胡萝卜丝好吃做法4
胡萝卜丝材料
学习啦在线学习网 胡萝卜1根，生菜一片，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
胡萝卜丝做法
1.胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中
学习啦在线学习网 2.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
学习啦在线学习网 3.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝
学习啦在线学习网 4.加入白糖、醋、香油、生菜丝
5.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
胡萝卜的食用禁忌
学习啦在线学习网 1.宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
学习啦在线学习网 2.用双氢克尿塞时不宜食用。
学习啦在线学习网 3.用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
学习啦在线学习网 4.咀嚼时间不宜过短。
学习啦在线学习网 5.宜生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%，因此生吃胡萝卜、类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收 从而造成浪费。
学习啦在线学习网 6.过多胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能，因此欲怀孕的妇女不宜多吃。
7.与胡萝卜不能同食，否则胡萝卜素与酒精同时被吸收，会在肝脏中产生毒素，导致肝病。
胡萝卜的营养价值
1. 益肝明目：
学习啦在线学习网 胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
学习啦在线学习网 2. 利膈宽肠：
胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。
学习啦在线学习网 3. 健脾除疳：
维生素是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 免疫防癌：
学习啦在线学习网 β-胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
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2.胡萝卜烹饪方法