青萝卜的做法
青萝卜的做法
学习啦在线学习网 萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。你了解青萝卜的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的青萝卜吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的青萝卜要如何做?
青萝卜好吃做法一
材料
学习啦在线学习网 青萝卜4-5根，猪踭肉1kg，姜1大块，八角3颗，辣椒干6-10条，亚叁皮5片，老抽2汤匙，黑酱油1/2汤匙，料酒2汤匙
做法
1、猪踭肉刮毛洗净切块，青萝卜削皮切块，姜切片，亚叁皮泡水。
2、锅里放2汤匙麻油和1汤匙糖炒至微黄。
3、加入八角、辣椒干和姜炒香，加入猪踭肉爆炒均匀，赞酒。
学习啦在线学习网 4、加入青萝卜、老抽、黑酱油翻炒均匀，注入适量水烧开。
学习啦在线学习网 5、用小火焖一个半小时，加少许蚝油和盐调味即可。
青萝卜好吃做法二
材料
学习啦在线学习网 青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许
做法
1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎
学习啦在线学习网 2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟
3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分
4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香
学习啦在线学习网 5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀
学习啦在线学习网 6.在淋入少许香油，再次炒匀
学习啦在线学习网 7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上
学习啦在线学习网 8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油
学习啦在线学习网 9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可
青萝卜好吃做法三
材料
主料：青萝卜
学习啦在线学习网 辅料：白醋，糖，盐，日本红姜丝
做法
学习啦在线学习网 1、青萝卜切成三角片，用盐腌渍片刻，将腌渍好的萝卜控出水分待用~
2、青萝卜加入糖和白醋再次腌渍30分钟左右，加入红姜丝拌匀即可
青萝卜好吃做法四
材料
学习啦在线学习网 青萝卜,盐 ,白糖 , 生抽
做法
1. 青萝卜切薄片
2. 青萝卜片在大碗里铺一层
学习啦在线学习网 3. 撒上一层少许盐
学习啦在线学习网 4. 再铺上一层青萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与青萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
学习啦在线学习网 10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过青萝卜片为准
学习啦在线学习网 12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
青萝卜的功效与作用
学习啦在线学习网 1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
学习啦在线学习网 促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
学习啦在线学习网 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
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