台湾炒河粉的做法
台湾炒河粉的做法
河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。你了解台湾炒河粉的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的台湾炒河粉吗?接下来学习啦小编给你推荐台湾炒河粉的4种家常做法。
台湾炒河粉的家常做法一
台湾炒河粉的材料
学习啦在线学习网 A.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个，沙拉油适量，B.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，鱼露1茶匙
台湾炒河粉的做法
学习啦在线学习网 1.泰式干河粉泡冷水至软，捞起沥干;蛋打成蛋液，备用。
学习啦在线学习网 2.鸡丝入滚水汆烫至熟，捞起洗净备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成细丝后盛出。
4.在作法3原锅中加入1大匙的沙拉油，放入洋葱丝、青葱段炒香，再放入作法1的河粉、所有调味料和材料B，以大火快炒，最后加入绿豆芽快炒1分钟即可。
台湾炒河粉的家常做法二
台湾炒河粉的材料
学习啦在线学习网 粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，芦笋，红椒，青菜，蚝油，糖，味精，淀粉，料酒，盐，老抽
台湾炒河粉的做法
学习啦在线学习网 1、首先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。
学习啦在线学习网 2、烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水上面，用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了，配上你喜欢的菜，做成一份美味的炒河粉。
台湾炒河粉的家常做法三
学习啦在线学习网 台湾炒河粉的材料
学习啦在线学习网 河粉，香菇，笋，虾仁，鸡粉，料酒，韩式辣椒酱半勺
学习啦在线学习网 台湾炒河粉的做法
1.将河粉煮熟，用凉水冲凉。
2.香菇和笋分别焯一下水。
3.锅中倒油，烧热后，将虾仁、香菇、笋一起放下去炒一个油锅。
学习啦在线学习网 4.倒少量的料酒，加入半勺韩式辣椒酱翻炒均匀。
5.开小火，将河粉倒下去翻炒均匀后，撒入鸡粉，即可出锅。
台湾炒河粉的家常做法四
台湾炒河粉的材料
原料：
河粉 猪肉片 芹菜叶
红青辣椒 自制辣椒酱
蟹柳 香肠片 鸡肉片(全部切丝)
学习啦在线学习网 台湾炒河粉的做法
做法：
1)锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。
学习啦在线学习网 (肉片适量酱油及淀粉腌制)
2)加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香。盛起备用。
3)另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味。
4)倒入(2)和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。
学习啦在线学习网 5)倒入河粉旺火炒至与配料完全混合。
6)青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。
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