蒸糯米饭的好吃做法
蒸糯米饭的好吃做法
学习啦在线学习网 糯米具有很高的食疗功效，本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效。与其它食物搭配，更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你蒸糯米饭的好吃做法。
蒸糯米饭的做法【1】豌豆糯米饭
材料
糯米，新鲜豌豆粒，春笋，新鲜香菇，咸肉
做法
学习啦在线学习网 1.糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净
2.起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味
学习啦在线学习网 3.倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟
4.再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干
5.放水至刚刚没过所有材料，煮开
6.倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可
蒸糯米饭的做法【2】香煎糯米饭
材料
糯米250g，干香菇1朵，苏东头5只，咸肉25g
学习啦在线学习网 调味料：五香粉，胡椒粉，糖，盐，酱油，炸葱酥
做法
学习啦在线学习网 1、苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。
2、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份蒸熟。
3、香菇泡发切粒水留用，咸肉切粒。
4、锅里放少许油炒香咸肉粒和香菇粒。
学习啦在线学习网 5、倒入糯米、中卷头粒、调味料和泡香菇的水拌炒均匀起锅。
学习啦在线学习网 6、待稍微凉后将糯米饭搓成扁型小圆饼。
7、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。
蒸糯米饭的做法【3】豆子糯米饭
材料
有机杂豆1包200g，糯米2杯，红谷米半杯，虾米干1/3杯，干香菇6朵，切粒咸猪肉1杯半
学习啦在线学习网 调味料：五香粉1汤匙半，南乳1块，糖、盐、酱油、胡椒粉适量
做法
1、糯米洗净泡水6小时后沥干水份。
2、红谷米和杂豆冼净，泡水半小时后沥干水份。
学习啦在线学习网 3、香菇泡发切粒，水留用。
4、虾米洗净，去除杂物，沥干水份。
学习啦在线学习网 5、锅里放少许油烧红后，放入虾米、咸肉和香菇爆香。
6、把其他材料加入混合翻炒均匀。
学习啦在线学习网 7、把翻炒好的材料放进电饭锅内，加入浸香菇的水和清水(水的量和米饭的量同一个水平线即可)
8、按下煮饭键煮至跳键后，将饭轻轻翻拌均匀，再焗20分钟即成。
蒸糯米饭的做法【4】三色糯米饭
材料
药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
做法
学习啦在线学习网 1、薏仁泡水7小时，洗净备用。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。
药材与食材功效
药材：
1、赤豆利水消肿，久食有减肥作用。
学习啦在线学习网 2、薏仁利水去湿，久服轻身益气。
食材：
1、黄瓜含有纤维素，可促进肠道蠕动、降低血脂;另外，黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥作用。
学习啦在线学习网 2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽，好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
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