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菜谱家常菜做法花蚬子

时间: 小萌786 分享

  花蚬子做法多样,用盐水水煮鲜美嫩滑,酱炒则鲜咸微辣,吃起来着实过瘾,用来下酒十分不错。下面是学习啦小编整理的一些菜谱家常菜做法花蚬子方法,希望对大家有所帮助!

  菜谱家常菜做法花蚬子具体如下:

  韭菜花炒蚬肉的做法:

  材料

  韭菜花,黄蚬,盐,鸡精

  做法

  1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出

  2.把黄蚬肉剥出待用(一斤半黄蚬我只剥出这么点肉,呵呵)

  3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段

学习啦在线学习网   4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味

学习啦在线学习网   5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅

  胡椒汤煮花蚬的做法:

  材料

  海蚬500克,白胡椒粒10克,黑胡椒粒5克,冬瓜块200克,葱段15克,姜片15克,鱼露少许,盐,糖,鸡汤,米酒,花生油

  做法

  1、放入清水中静养,令其吐出体内杂质,备用;

  2、开锅下油,爆香姜片和葱段,下冬瓜翻炒,攒少许米酒,加入适量鸡汤和黑、白胡椒粒,慢火煮15分钟,至胡椒香味溢出。

  3、然后放入花蚬滚开,以盐、糖、鱼露调味便成。

  韭菜花炒蚬肉的做法:

  材料

  韭菜花,黄蚬,姜片,葱,料酒,食用油,盐,鸡精

  做法

  1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出

  2.把黄蚬肉剥出待用

  3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段

  4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味

  5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅

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