鲜贝的4种不同做法
鲜贝的4种不同做法
因为经期女性的脾气比起往常是比较暴躁的，而且鲜贝有解除烦恼的功能，所以经期女性吃一些鲜贝对身体的保养是有好处的。你了解鲜贝的不同做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享鲜贝的4种不同做法。
鲜贝的做法【1】腐竹鲜贝粥
材料
学习啦在线学习网 大米100g，鲜贝(带子)80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙(5g)，香葱花10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许
做法
1、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。
学习啦在线学习网 2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
学习啦在线学习网 3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，再倒入鲜贝片、姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。
鲜贝的做法【2】鲜贝蒸豆腐
材料
学习啦在线学习网 鲜贝 300g， 嫩豆腐 150g， 油菜心 100g， 姜丝 10g， 蚝油 1汤匙(15ml)， 白砂糖 2g
做法
将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。油菜心清洗干净，放入滚水中焯熟待用。
豆腐切成2cm厚的块状，排入碟中，上面放上鲜贝肉及姜丝，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
学习啦在线学习网 取出盘子，将焯好的菜心码放在盘边。
将蚝油倒入炒锅中，加入白砂糖，大火烧滚成味汁，淋在盘中的鲜贝豆腐上即可。
鲜贝的做法【3】金袍鲜贝
学习啦在线学习网 简介 颜色金黄,外酥里嫩,鲜香味美。
材料
学习啦在线学习网 主料：鲜贝350克，龙虾片15克，盐2克，味精1克，料酒5毫升，淀粉20克，蛋黄15克，植物油40克。
做法
学习啦在线学习网 1.蛋黄在碗中打散，加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中，加盐，料酒，味精，腌入味，再放入蛋糊内搅拌.
2.炒勺上火，注入花生油烧至6成热，将挂糊鲜贝逐个下入，表面发硬捞起.待油温升高时，倒入鲜贝炸至金黄色，捞起摆入盘中.再下龙虾片炸蓬松后，捞出码在金袍鲜贝的周围，撒上椒盐即成.
鲜贝的做法【4】咖哩焗鲜贝
材料
仙干贝300公克，蛋黄2颗，巴西里末少许，咖哩粉1大匙，面粉2大匙，奶油2大匙，鲜奶1/2杯，鲜奶油2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许
做法
1.)锅内放入2大匙奶油，放入面粉、咖哩粉炒匀，再倒入鲜奶、鲜奶油、蛋黄、盐、胡椒粉拌匀，慢慢煮成浓稠状。
2.)将鲜干贝放到扇贝贝壳中，淋上酱汁，再放入烤箱，以180℃温度烘烤15分钟后取出，最后撒上巴西里末即可。
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