黑米选购窍门(2)

　　黑米养生食膳

　　一、三黑粥

　　原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

学习啦在线学习网 　　做法：共同熬粥加红糖调味。

　　功效：常食能乌发、润肤、美容、补脑益智以及补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

　　二、黑米银耳大枣粥

　　原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

　　做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。

　　功效：能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

　　三、黑米莲子粥

　　原料：黑米100克，莲子20克。

　　做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味。

　　能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

　　四、黑米桂花粥

学习啦在线学习网 　　原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。

　　辅料：冰糖适量。

　　做法：1.黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

　　2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。

学习啦在线学习网 　　3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

　　五、南瓜黑米粥

学习啦在线学习网 　　原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克

　　做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。