红茶的挑选购买技巧绝招有什么
现在越来越多的人开始喝起了红茶，不仅因为甘甜的味道，还因为其舒缓心神的气味，那么在购买红茶的时候应该怎么选择呢?以下是学习啦小编为你整理的红茶挑选技巧，希望能帮到你。
红茶挑选技巧
眼观：
学习啦在线学习网 随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀、色泽是否一致。红茶的条索紧结、完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润则是比较优质的;条索粗松，色泽杂乱，碎茶较多，甚至还带有老枝、老叶、杂草等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质红茶。
手抓：
用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗松、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。
鼻嗅：
利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、陈味、霉味及其他异味。优质红茶的干茶闻起来有一股甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，而次品茶和劣质茶则香味不明显或夹杂异味。若嗅干茶时不容易发觉是否有异味，可以通过冲泡来辨别。
口尝：
学习啦在线学习网 当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征次品茶并不具备，劣质茶的滋味则更差，有苦涩之感，甚至有异味。
如何辨别茶叶是否加了香精
闻干香
学习啦在线学习网 茶叶本身属于草本植物，干茶时的香味香气清幽、自然，不会有浓烈扑鼻香，这是所有茶叶的特点，所以看茶叶时我们可以拿点茶叶闻其香，看是否添加香精。
搓揉茶叶
学习啦在线学习网 简单揉搓茶叶，若出现一些粉剂则说明有添加物。
低温冲泡闻香
学习啦在线学习网 一般冲泡茶叶时候需要一定的温度，香气才会散发出来，若在水温80度以内冲泡就有明显的高香，则说明茶叶可能加了香精。
茶香持久度
这个其实很好辨别，正常的茶叶几泡后香气不会有明显的落差，而加了香精的茶叶头三泡香气很明显，后面开始香气一落千丈，香气感觉像断层了，这很可能是添加了香精。
观察茶渍
茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
红茶的泡法
学习啦在线学习网 备具：将要冲泡红茶的茶具准备好，用茶壶将要冲泡茶的开水烧好
洗具：将茶具先进行清洗下，对茶具进行清洁，同时达到温杯的效果。
置茶：用茶匙从容器中取出适量的茶叶倒入茶杯中，一般在三到五克左右的投茶量，如果用的是小袋装的就直接将一小袋茶包放入杯中。
洗茶：往茶杯中冲入开水，两三秒后，倒去第一泡的茶水，目的是去除茶叶中的杂质。
学习啦在线学习网 冲泡：将茶质去除后这时就可以进行茶的冲泡了，往杯中倒入开水。倒入开水进行冲泡一般水温控制在90摄氏度以上为宜，冲泡时间看茶叶大小冲二到五分钟左右。
出茶：泡好后就可以将汤倒入公道杯中，公道杯上要放置一个滤网以防茶叶一起倒入
学习啦在线学习网 分茶品茗：将茶水分入各个品茗杯中，就可以进行品茗了。
经过上述的冲泡一杯香醇的红茶就泡好了，待茶汤凉下来，就可以拿起茶汤慢慢品茗，闻茶香，让人感觉身心舒畅，怡然自得。一般红茶可以冲泡2至3次，像红碎茶这种冲泡一次就可以了。
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