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蓝莓蛋糕的烤箱做法

时间: 映芳735 分享

蓝莓蛋糕的烤箱做法

  蓝莓含有花青素,花青素是一种对防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,增强记忆力都有显著功效的活性质。你想自己动手做蓝莓蛋糕吗?接下来,学习啦小编跟你分享蓝莓蛋糕的烤箱做法。

  蓝莓蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 黄油

    200g
  • 鸡蛋

    2个
  • 柠檬皮屑

    1/2个
  • 酸奶

    150ml
  • 蓝莓

    150g
  • 辅料
  • 低筋面粉

    270g
  • 1小撮
  • 细砂糖

    180g
  • 泡打粉

    1小勺
  • 小苏打

    1/2小勺

  蓝莓蛋糕的具体做法步骤

学习啦在线学习网   1.黄油和细砂糖混合。

学习啦在线学习网   2.打发至颜色变浅,膨大有气泡。

学习啦在线学习网   3.分次加入鸡蛋,每一次都要搅拌均匀后再加入下一个。

  4.加入柠檬皮屑,搅拌均匀。

  5.加入酸奶,搅拌均匀。

  6.筛入所有粉类,用橡皮刮刀拌匀。

学习啦在线学习网   7.加入蓝莓搅拌均匀,留几颗最后装饰。

  8.香酥粒的做法可参照之前的菜谱【香酥炼奶包】

  9.将搅拌好的面糊倒入模具里八分满。

学习啦在线学习网   10.在表面撒满香酥粒。然后在表面放上剩下的蓝莓。

  11.放入预热好的烤箱即可。

  蓝莓的存储

  蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,在室内l8-26℃常温条件下,采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储藏可达3个月左右。

学习啦在线学习网   如在当地农场购买了大量的蓝莓,把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时,确定它们已冻结后,移入一密封容器内,存于冷藏至需要时再取出,至少可存入1年。

 
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