红豆小面包要怎么做
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红豆小面包要怎么做
红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆营养价值高。你了解红豆小面包要怎么做才好吃吗?现在，学习啦小编来告诉你红豆小面包的家常做法。
红豆小面包的制作食材
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红豆小面包的做法步骤
学习啦在线学习网 1.所有材料除红豆外，全部放在同一个盆中，用筷子基本搅拌成团后开始揉面。
学习啦在线学习网 2.出薄膜后，盖上保鲜膜开始一发。
3.发至约2.5倍大后用手在面团上戳洞，如果既不回缩也不下陷，则说明面团发酵的刚刚好。
学习啦在线学习网 4.面团取出按压排气之后，分割成8个等量的剂子，滚圆松弛越10分钟左右。
5.去一个剂子按压擀卷。
6.再擀成牛舌状，包入红豆。
7.包成橄榄状。
8.开始二发(开头三个包了太多的红豆，都快露馅了。。。)
9.二发结束后，表面刷蛋液，放进已经预热的烤箱，185度30分钟，上色加盖锡纸。
红豆的作用
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。