红豆椰汁糕的具体做法步骤

学习啦在线学习网 　　1.准备所需材料。

学习啦在线学习网 　　2.红豆提前泡5小时以上。

　　3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。

学习啦在线学习网 　　4.清水加入椰浆。

　　5.搅拌均匀。

　　6.将一半椰浆加入马蹄粉。

学习啦在线学习网 　　7.充分搅拌，直到无颗粒为止。

学习啦在线学习网 　　8.另一半椰浆加入白糖。

学习啦在线学习网 　　9.坐炉子上煮至溶化。

　　10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

　　11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。

学习啦在线学习网 　　12.有凝固状态，关火。

　　13.然后倒入剩下的马蹄浆。

学习啦在线学习网 　　14.一边倒一边搅拌。

　　15.蒸盘刷上一层植物油。

学习啦在线学习网 　　16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)

　　红豆的营养价值

　　1、红豆有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　红豆的适用人群

学习啦在线学习网 　　1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

学习啦在线学习网 　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。