怎么做好吃的紫薯双色馒头
学习啦在线学习网怎么做好吃的紫薯双色馒头
学习啦在线学习网 紫薯是一项对身体很好的食物,含有晒元素和花青素,花青素能够很好的帮助预防一些疾病。你了解紫薯双色馒头要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你紫薯双色馒头的好吃做法。
制作紫薯双色馒头需要准备的材料
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紫薯双色馒头烹饪过程中的步骤图
学习啦在线学习网 1.牛奶温热加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
学习啦在线学习网 2.将紫薯蒸熟切成小块放进料理机榨成紫薯蓉(放些纯牛奶)
学习啦在线学习网 3.适量面粉加入紫薯蓉和牛奶,搅拌成面絮,和成面团
4.白面团的做法如上:将温牛奶倒入适量酵母倒入面粉中和成面团
学习啦在线学习网 5.将两种面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)
学习啦在线学习网 6.发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状
7.取紫薯面团擀成长方形片状
8.取白面团同样擀成长方形片状
学习啦在线学习网 9.将两张长方形面皮重合在一起(在白色面皮上刷上清水,接着将清薯面皮盖在白色面皮上)在紫薯面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性
学习啦在线学习网 10.将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀
11.用刀切成大小形状一样的七份
紫薯的功效与作用
1.防癌抗癌
学习啦在线学习网 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
学习啦在线学习网 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
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