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海鲈鱼头豆腐汤的做法

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海鲈鱼头豆腐汤的做法

  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。你了解鱼头豆腐汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理海鲈鱼头豆腐汤的做法。

  海鲈鱼头豆腐汤的制作食材

  • 主料
  • 海鲈鱼头

    500g
  • 豆腐

    1块
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量

  海鲈鱼头豆腐汤的做法步骤

学习啦在线学习网   1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净

学习啦在线学习网   2.把海鲈鱼头切下,豆腐洗净

  3.锅里油热,放下海鲈鱼头煎一下,盛出

学习啦在线学习网   4.豆腐切块,用油煎过,盛出

  5.取砂锅,放适量清水,放下海鲈鱼头

  6.放葱结,姜片,料酒

学习啦在线学习网   7.大火煮开,中火煮20分钟

学习啦在线学习网   8.放下豆腐,中火煮8分钟

  9.放盐,胡椒粉调味

学习啦在线学习网   10.最后撒些香菜末即可

  豆腐的食用禁忌

学习啦在线学习网   1.因豆腐肿含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐。

学习啦在线学习网   2.腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

学习啦在线学习网   3.豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。

  4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。


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