白菜豆腐汤的美味做法
白菜豆腐汤的美味做法
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。白菜对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。下面是学习啦小编给你精心整理白菜豆腐汤的美味做法，仅供参考。
白菜豆腐汤的美味做法1
材料
主料：肥瘦猪肉250克，
辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，
学习啦在线学习网 调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克
做法
学习啦在线学习网 1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块;
2.冬菇泡软切块备用;
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子;
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
白菜豆腐汤的美味做法2
材料
学习啦在线学习网 豆腐一块(切块)，白菜叶4-5片(切块)，粉丝一把(温水泡软)，干贝10颗，干虾米皮一小把、白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，鸡精粉适量，盐，香油适量
做法
1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用
学习啦在线学习网 2.锅热后倒入少许油
学习啦在线学习网 4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒
5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀
6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中
7.下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水)
学习啦在线学习网 8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟
9.开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成
白菜豆腐汤的美味做法3
材料
辣白菜，豆腐，五花肉
做法
学习啦在线学习网 1.豆腐冲净切成大小适中的块，辣白菜再切小一些
2.锅内放少许油烧热，放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉，飞水后捡出几块切片放这里了
学习啦在线学习网 3.倒入辣白菜继续翻炒
学习啦在线学习网 4.填入适量清汤
学习啦在线学习网 5.煮开后放入豆腐，再煮5分钟左右关火即可
白菜豆腐汤的美味做法4
材料
学习啦在线学习网 白菜250克，北豆腐200克，排骨2块，粉丝250克(选择性添加)，盐3克，胡椒粉3克
做法
1.排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖
2.白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的
白菜豆腐汤的美味做法5
材料
学习啦在线学习网 白菜，豆腐，粉丝，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精
做法
1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软。
学习啦在线学习网 2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻。
学习啦在线学习网 3、汤盆中放上香油、鸡精、盐。
4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。