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奶油巧克力蛋糕是怎么做的

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奶油巧克力蛋糕是怎么做的

  巧克力中含有丰富的黄酮类物质,这种物质具有血管张力作用,可有效改善血压。平时生活中你会做巧克力奶油蛋糕吗?接下来,学习啦小编跟你分享好吃的奶油巧克力蛋糕做法。

  巧克力奶油蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 6寸戚风蛋糕

    1个
  • 淡奶油

    250g
  • 辅料
  • 蜜枣

    适量
  • 白糖

    35g
  • 巧克力

    适量

  巧克力奶油蛋糕的做法步骤

  1.6寸的戚风蛋糕分成两块,蜜枣切开。

学习啦在线学习网   2.淡奶油加糖隔冰水打发,装进裱花袋里。

  3.取一块蛋糕抹上奶油,上面放上蜜枣。

  4.盖上另一块蛋糕,抹上奶油。

学习啦在线学习网   5.巧克力隔水融化,抹在奶油上面。

学习啦在线学习网   6.用曲奇裱花嘴随意的裱上花,就可以了。

  吃巧克力的好处:巧克力加强保护牙齿

  人们普遍相信,所有含可发酵的碳水化合物的食物都会对龋齿的形成起潜在的作用。可发酵的碳水化合物出现在淀粉和糖中,包括那些存在于食物中和添加进加工食品中的淀粉和糖。虽然巧克力包含可发酵的碳水化合物,但许多牙科专家研究表明:巧克力可能并不像传统认为的那样容易致使牙齿龋烂。波士顿福塞斯牙科中心和宾西法尼亚大学牙科学校的研究已显示,可可粉和巧克力有抵消它们所含的糖性酸的潜能。可可粉和巧克力也被证明可以滞缓脱矿化过程——一种直接导致龋齿形成的活动。

  巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪,由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸组成。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量,但不会像其他饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用,不升高亦不降低,而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度,所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响。而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度。

 
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