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千层马蹄糕要怎么做才好

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千层马蹄糕要怎么做才好

  马蹄可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。你了解千层马蹄糕要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理家常千层马蹄糕的做法。

  千层马蹄糕的制作食材

  • 主料
  • 马蹄粉

    300g
  • 马蹄

    少许
  • 红糖

    适量
  • 清水

    700g

  千层马蹄糕的做法步骤

  1.锅中加入清水、红糖煮至糖溶解离火凉却后待用。

学习啦在线学习网   2.马蹄去皮洗净后切成细粒

  3.将红糖水、马蹄粒以及马蹄粉一起加入大碗内充分搅匀成粉浆

学习啦在线学习网   4.蒸盆涂油防粘

学习啦在线学习网   5.锅中置上蒸架加水烧沸腾后,放入蒸盆同时倒入搅好的粉浆(3~4勺),盖上锅盖蒸2~3分钟至粉浆彻底熟透。

  6.再次加入约同等量的粉浆继续蒸熟(按此方法蒸完所有的粉浆)。

  7.完美出锅,大功告成!

  马蹄的营养价值

  1、马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此马蹄适于儿童食用。

  2、英国在对马蹄的研究中发现一种“马蹄英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

学习啦在线学习网   3、马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  4、马蹄水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。


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