糯米麻团要怎么做才好吃步骤易学
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学习啦在线学习网 糯米吸水性和膨胀性小,后粘性大,口感滑腻,较难消化吸收。你想自己动手做好吃的糯米麻团吗?下面学习啦小编就来分享糯米麻团的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
糯米麻团的制作食材
糯米麻团的做法步骤
学习啦在线学习网 1.南瓜切块蒸熟
学习啦在线学习网 2.加入适量糖压成泥
学习啦在线学习网 3.取20克糯米粉用开水和成糊精状待用
4.剩下的面和糊精并水和成团状
5.取适量的南瓜泥与面团混合揉面
6.整形成长方形,切成小剂子,然后按扁
7.将黑豆沙包入皮中捏上,揉圆
8.刷上水滚上白芝麻
学习啦在线学习网 9.待油温5成热时,放入麻团炸制,待定型后用筷子拨弄一下,免得受热不均,膨胀变大,颜色金黄即可捞出
10.装盘
糯米的基本介绍
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
学习啦在线学习网 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
学习啦在线学习网 现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
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