学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

免烤巧克力芝士蛋糕是如何做的

时间: 映芳735 分享

  巧克力大家都吃过吧,尤其在情人节的时候我们会互赠巧克力来表达爱意。你想自己动手做好吃的巧克力蛋糕吗?今天,学习啦小编为大家推荐免烤巧克力芝士蛋糕的做法。

  巧克力芝士蛋糕的材料准备

  • 主料
  • 铁塔淡奶油

    120g
  • 黑巧克力

    70g
  • 奶油奶酪

    250g
  • 消化饼干

    100g
  • 辅料
  • 白糖

    50g
  • 黄油

    60g
  • 香草精

    3滴
  • 鸡蛋

    2个

  巧克力芝士蛋糕的制作过程

  1.把消化饼干放到保鲜袋里敲碎,越碎越好。

  2.把50克黄油软化成液体。

  3.把消化饼干碎末和黄油液体混合均匀。倒在活膜底部用勺背压实。冷藏备用。

学习啦在线学习网   4.奶油奶酪提前软化,把糖一次性加入,做开水隔水打至光滑状态。

  5.这么大的鸡蛋准备两个。

学习啦在线学习网   6.先打一个鸡蛋,打至顺滑后再打另一个。

  7.倒入一半淡奶油和香草精搅拌均匀后倒入模具中。烤箱预热160°中层,水浴法50分钟左右,看看金黄就可以出炉了。晾凉备用。

  8.黑巧克力和10克黄油隔水融化,倒入剩余的淡奶油混合均匀后,趁温热倒入奶油奶酪里。

学习啦在线学习网   9.冷藏一晚即可。

  吃巧克力的好处

  1、巧克力可以改善我们的肌肤

  德国海涅大学的做了项研究,相同的紫外线条件下,试验者的皮肤平均比那些吃了巧克力的试验者的皮肤变红度多了15%。该研究的负责人威廉斯塔尔说:“我们有理由相信,巧克力中确实含有某种化学物质能够抵御紫外线带来的伤害。”

  2、巧克力利于心脏健康

  科学家们正在研究巧克力多酚对心血管健康的潜在影响。初期研究表明,那些可能具有抗氧化作用的物质可能有助于维持心血管健康。一项研究发现,志愿者在食用巧克力后血液氧化所需的时间有所延长,而且其血液的总抗氧化能力也有所增加。因此,这一初期研究结果表明,作为健康膳食的一部分,食用巧克力有助于维护心血管的健康。

  巧克力中的LDL是一种脂肪和蛋白的复合体,可在血液循环中携带胆固醇和脂肪。为了维护心血管系统的健康,不仅要维持正常的LDL胆固醇水平,同时也要维持LDL胆固醇的正常氧化速度。巧克力中的单不饱和脂肪酸所含有效成分,也是具有抗氧化作用的油酸和亚麻酸。


1568832