学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

黄花鱼怎么烹饪才好吃

时间: 杨洁920 分享

学习啦在线学习网   许多朋友都十分喜欢吃黄花鱼,那么大家觉得黄花鱼怎么做好吃呢?今天,学习啦小编为大家整理了好吃的黄花鱼做法,大家来看看吧!

  酱焖黄花鱼的做法

  材料

  主料黄花鱼配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油

  做法

学习啦在线学习网   1.黄花鱼处理干净。

  2.葱姜蒜爆锅,放面酱炒香,加入鱼煎一下,加汤调味。

学习啦在线学习网   3.急火烧开,慢火炖至汤剩少许。

学习啦在线学习网   4.急火收汁,装盘即可。

  特点

学习啦在线学习网   色泽酱红,鱼肉软嫩,汁浓味醇。

  提示

学习啦在线学习网   炒酱时应炒出香味,注意火力大小。

  炸黄花鱼的做法

  材料

  主料:小黄鱼500克,

学习啦在线学习网   调料:盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克

  做法

  1.将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。

学习啦在线学习网   2.拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用。

  3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出。

  4.调大火,油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘。

  红烧黄花鱼的做法

  材料

  黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙

  调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯

  做法

  1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出

  2.将黄鱼放入用小火煎

学习啦在线学习网   3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

学习啦在线学习网   4.煎好的黄鱼盛出备用

学习啦在线学习网   5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香

学习啦在线学习网   6.将调味料混合均匀备用。

学习啦在线学习网   7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料

  8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

  其他鱼的做法——三文鱼意式焗饭

  材料

  原料:米饭、三文鱼、蛤蜊、洋葱、胡萝卜、青椒

  调料:盐、味精、紫苏意大利面酱、卡夫芝士粉

  做法

学习啦在线学习网   1、先用清水把蛤蜊烧开,剔出蛤蜊肉,浸泡在冷水里。

  2、把米洗干净,用蛤蜊水把米饭煮熟。

  3、把三文鱼肉切丁,把洋葱切碎,胡萝卜切小丁,青椒切成片。

  4、在锅里放油,烧热,下青椒煸炒,待青椒变软,盛起、滤干油,待用。

学习啦在线学习网   5、将剩下的油用来炒洋葱,待洋葱炒出香味,再倒入胡萝卜丁。

  6、放少许盐和紫苏意大利面酱,加少许蛤蜊汤,再将蛤蜊肉和三文鱼倒入锅中,烧开,加入烧好的白米饭搅拌均匀,加入青椒,撒上味精,装盆。

  7、吃的时候,可以盛在盘里,撒上卡夫芝士粉。

  其他鱼的做法——鱼头豆腐菌菇煲

  材料

  千岛湖鱼头,盒装嫩豆腐1盒,菌菇适量,姜片,葱结,香菜(不喜欢香菜可用葱花代替),盐,鸡精,白胡椒粉,猪油1匙

  做法

学习啦在线学习网   1.鱼头洗净,用抹布擦干水分,抹少许盐略腌一会,姜切片,葱打葱结,其它材料清洗备用

学习啦在线学习网   2.锅里放油烧热,放入鱼头煎至两面微微焦黄

  3.将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中,倒入足量的开水,放入姜片,葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右,接着放入菌菇煲熟,调入盐,少许鸡精,猪油,撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可。

学习啦在线学习网 黄花鱼怎么烹饪才好吃相关文章:

1.3种好吃的黄花鱼烹饪方法

2.黄花鱼的4种好吃做法

3.3种好吃的黄花鱼做法

4.黄花鱼的3种好吃做法

5.干黄花鱼怎么做好吃

2409322