学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 学烹饪 > 烹饪鲳鱼的菜谱

烹饪鲳鱼的菜谱

时间: 俊煌1020 分享

烹饪鲳鱼的菜谱

学习啦在线学习网   鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。下面学习啦小编为大家分享烹饪鲳鱼的菜谱。

  烹饪鲳鱼的菜谱:红烧鲳鱼

  材料

学习啦在线学习网   鲳鱼1条,姜丝,蒜片,葱花,盐,鸡精少许,糖,老抽,生抽

  做法

  1.鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花

学习啦在线学习网   2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精,待汁收干,撒葱花装盘即可

  烹饪鲳鱼的菜谱:干烧鲳鱼

  材料

  鲳鱼,葱,姜,蒜,

  调料:料酒,酱油,盐,白糖

  做法

学习啦在线学习网   1 鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;

  2 葱、姜、蒜切末;

学习啦在线学习网   3 锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;

  4 另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;

  5 再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;

  6 烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。

  烹饪鲳鱼的菜谱:苦瓜焖金边鲳鱼

  材料

  金边鲳鱼1条,苦瓜根,盐适量,生抽适量,老抽适量,姜适量

  做法

  1.将鱼,苦瓜洗净切好。

  2.起油锅,猛火将鱼煎至两面金黄。

  3.下苦瓜,加水,加盐、生抽、老抽、姜,盖上锅盖焖8分钟。

学习啦在线学习网   4.起锅前大火将汁收干。

  5.行了,味道很不错哦。

烹饪鲳鱼的菜谱相关文章:

1.银鲳鱼烹饪方法

2.烹饪鲢鱼的菜谱

3.鲳鱼青菜米糊的做法

4.做鱼菜谱大全

5.烹饪梭鱼的菜谱

6.烹饪鳕鱼的菜谱

2843979