夜宵的烹饪制作步骤有什么
夜宵的烹饪制作步骤有什么
一般很多年轻人就喜欢在深夜进行煮东西,有时候玩游戏累了,看电视累了就会想要煮一些美味的食谱进行食用,那么都有哪些夜宵是可以亲手制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的夜宵的烹饪制作,希望能帮到你。
夜宵的烹饪制作:牛肉土豆泥
材料
学习啦在线学习网 土豆300g、卤牛肉80g、韭菜30g、葱、黑芝麻、十三香、花椒面、盐
做法
学习啦在线学习网 1.提前将原料准备好,牛肉提前卤好(没有卤牛肉也没有关系,原味土豆也很美味).
2.土豆去皮切成块放入锅内蒸熟放凉待用.
学习啦在线学习网 3.将蒸熟的土豆放入碗内捣碎成泥待用.
学习啦在线学习网 4.锅内放少许油烧热,放入葱花炒香后,下土豆泥、十三香、花椒面翻炒均匀,临出锅前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均匀,放适量盐调味.
5.出锅后搓成球形(为了美观),撒上少许黑芝麻即可食用.
夜宵的烹饪制作:鸡蛋饼
材料
鸡蛋,韭菜末,芝麻,全麦粉,盐
做法
1、鸡蛋放入碗中打散,面粉放入容器中,加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊,再加入韭菜末调匀。
学习啦在线学习网 2、在锅中抹油烧热,倒入面糊平摊开,小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
夜宵的烹饪制作:香肠鸡蛋饼
材料
学习啦在线学习网 鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠
做法
1、香肠切丁,葱切碎。
学习啦在线学习网 2、一个鸡蛋打匀,加入盐、油、葱碎、面粉,拌匀。
学习啦在线学习网 3、锅里放一勺油,倒入混合好的鸡蛋液,晃一晃锅,使其布满整个锅底成圆形,趁饼还没成型撒下香肠丁,一面凝固后翻面继续煎一会,煎到两面金黄盛盘。
夜宵的烹饪制作:鸡蛋羹
材料
学习啦在线学习网 主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花
做法
学习啦在线学习网 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
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