麂子肉怎么做好吃
学习啦在线学习网 随着社会的发展在不断地提高的,人们的饮食习惯也是发生很多的改变的,也正是因为这种情况的,人们所做的事情也是比较多种多样的,而麂子肉的做法就是其中的一种的。麂子肉有哪些做法大家都知道吗?来和小编一起看看吧。
柿子椒炒麂子肉的做法
学习啦在线学习网 麂肉性味甘平,有补气、暖身、化食、祛风、能疗五痔等,柿子椒具有消食,通便,提高免疫力的功效。柿子椒炒麂子肉,色泽亮丽,鲜香美味,肉质鲜香,青椒爽口,特别下酒哦。
主料
麂子肉200g、洋葱200g。
1、洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的。
柿子椒炒麂子肉,色泽亮丽,鲜香美味,肉质鲜香,青椒爽口,特别下酒哦
2、锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒。
3、放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒。
4、翻炒的洋葱变软(可以喷点水翻炒),放盐、味精、酱油。
5、翻炒几下,就做好了。
做这道菜要火大速度快哦
注意事项
学习啦在线学习网 做这道菜要火大速度快哦。
麂肉饺的做法
学习啦在线学习网 主料是麂肉100克,五花猪肉50克
主料
麂肉100克,五花猪肉50克,黄芽白100克,面粉500克,生姜3克,食盐、味精、胡椒粉等调味品适量。
做法
麂肉与猪肉剁成肉泥后备用。
学习啦在线学习网 生姜洗净,切成细末。
黄芽白洗净,剁碎,加入食盐腌制
五香生炸麂子的做法
主料
鲜麂子肉600克,慈菇100克,芜荽50克,鸡蛋1只。
调料
白糖、精盐、料酒、酱油、五香粉、蚕豆水粉、花椒盐、猪油。
制法
1、鲜麂子肉在清水中漂去瘀血,片为稍厚的片子,放入盆内,加酱油、精盐、白糖、五香粉、料酒搅匀腌1小时。
慈菇刮掉皮,洗干净切为片。芫荽去梗留叶洗净。鸡蛋搕入腌好的麂子肉内,加蚕豆水粉,用手搅匀使肉挂糊。
学习啦在线学习网 2、锅注入猪油,待油烧到五成热对,将麂肉片徐徐下入,用手勺推动炸呈金黄色,用漏勺捞起摆在盘中央。
学习啦在线学习网 适用于脾胃虚弱、风湿性关节炎、肺虚咳血等病症患者食用
然后让油回升到八成热,下入慈菇片炸酥,捞起摆在盘边的三个方位,接着把芜荽炸脆摆在盘边的另外三方,撒上花椒盐即成。
功效
慈菇具行血迈淋的功效。麂肉具有补气、暖胃、发风湿的功效。此菜具有补气、法风湿、滋阴的功效。
适用于脾胃虚弱、风湿性关节炎、肺虚咳血等病症患者食用。