怎么做芽菜最好吃
怎么做芽菜最好吃
学习啦在线学习网 芽菜清甜爽口,又很便宜。怎么做芽菜最好吃呢?下面学习啦小编给大家讲讲怎么做芽菜最好吃?
好吃的芽菜做法——白灼绿豆芽菜
材料
学习啦在线学习网 绿豆芽菜,葱花,胡椒粉,麻油,蒜茸,生抽,蚝油,味精
做法
1、芽菜捡弃豆芽皮,洗净沥水。
2、烧开一锅沸水,加入少许油和盐,把芽菜放入沸水中汆烫,盛起摆碟。
学习啦在线学习网 3、锅内放少许麻油,放入蒜茸炒香,再倒入蚝油和生抽。
4、加少许水和味精调味,淋于芽菜上,然后撒些胡椒粉,放上葱花即可。
好吃的芽菜做法——芽菜蘑菇蛋炒饭
材料
煮好的米饭250克,芽菜20克,蘑菇50克,鸡蛋2个,洋葱半个,嫩豌豆50克,精盐2.5克,植物油25毫升
做法
学习啦在线学习网 1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。 蘑菇洗干净,切成0.2厘米厚的片。 将鸡蛋搅拌均匀,撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。
学习啦在线学习网 2.锅置中火,放油烧至5成油温,放入洋葱炒1-2分钟出香味,加入鸡蛋炒均匀,撒1克精盐炒,然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。
3.放入芽菜炒香,再放入米饭炒散和撒入剩下的精盐,约炒4-5分钟左右,翻炒均匀后起锅装盘即成。
好吃的芽菜做法——芽菜肉末蒸豆腐
材料
主料:山水豆腐两块、猪肉50g
配料:小葱2根、芽菜50g
调料:蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙
做法
学习啦在线学习网 1. 芽将豆腐切成2cm见方块,肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油,充分抓匀,腌制15分钟;
4. 将切好的豆腐摆盘,均匀撒上腌好的肉末;
学习啦在线学习网 5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;
学习啦在线学习网 6. 加蒸盘,将肉末豆腐放入蒸盘中,盖上蒸锅盖子后放入微波炉,选择蒸制模式,时间设定为9分钟左右;
学习啦在线学习网 7. 提示音提示时将豆腐取出,淋少许蒸鱼豉油;
8. 最后撒上葱花即可。
好吃的芽菜做法——干煸豆芽菜
材料
学习啦在线学习网 豆芽菜250克,自制剁椒1匙,肉末儿少许,食盐少许
做法
学习啦在线学习网 1.煸豆芽的时候,一滴油也不要放,只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒,让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜,锅内另倒清油,油热后加一小匙剁椒,再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜,一齐翻炒几分钟,就好了。