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好吃的鱼丸菜肴做法推荐

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好吃的鱼丸菜肴做法推荐

  鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿。鱼丸是用鱼肉加面粉制作的一道食品。下面学习啦小编给你推荐几款好吃的鱼丸菜肴做法。

  一、丝瓜木耳鱼丸汤的好吃做法

  菜谱简介 丝瓜含维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。

  材料

  丝瓜200克,鱼丸若干,木耳少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。

  做法

学习啦在线学习网   1、丝瓜去皮切滚刀块,鱼丸购买,木耳泡发。

学习啦在线学习网   2、起锅热油爆香葱姜,煸炒丝瓜、木耳片刻。

学习啦在线学习网   3、放2碗水和鱼丸焖煮2分钟。

  4、丝瓜软时加盐和鸡精调味即可。

  二、浓香咖喱鱼丸的好吃做法

  材料

学习啦在线学习网   鱼丸1斤,土豆3个,胡萝卜2根,咖啡块6个,香叶

  做法

  1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

学习啦在线学习网   2.取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;

学习啦在线学习网   3.加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;

  4.将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

学习啦在线学习网   5.另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;

  6.把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热。

  小诀窍

学习啦在线学习网   1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料,口感都很好。我喜欢那种大大的包心鱼丸,还有今天我用的这个墨鱼丸,能吃到墨鱼肉哦,很弹滴!

  2、咖喱块可以比平时多放一至两块,这样味道更加浓厚,汤也更浓稠,宴客的菜料要放足些哦。

  3、最好提前两三个小时做好,静置使鱼丸入味,再次加热时倒入一点点水就可以,丝毫不会影响口感,反而鱼丸会更好吃。

学习啦在线学习网   4、咖喱卤如果做多了,还可以拌米饭,蘸饼,都很不错呢!

  三、西兰花鱼丸的好吃做法

  菜谱简介 西兰花防癌抗癌的功效最显著,能有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率。西兰花有增强肝脏的解毒能力,对高血压、心脏病有调节和预防的功用,还能有效降低血糖,控制糖尿病的病情。

  材料

  西兰花200克,鱼丸100克,胡萝卜、木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。

  做法

学习啦在线学习网   1、西兰花摘小朵焯水,鱼丸购买,胡萝卜切片,木耳泡发。

学习啦在线学习网   2、起锅热油爆香葱姜,煸炒西兰花、胡萝卜和木耳片刻。

  3、放鱼丸和少许水焖煮2分钟。

  5、放盐和鸡精调味即可。

  四、山药豆腐鱼丸汤的好吃做法

  菜谱简介 山药能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。

  材料

  山药150克,豆腐1块,鱼丸100克,胡萝卜少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。

  做法

  1、山药去皮切丁,鱼丸购买。

  2、起锅热油爆香葱姜,煸炒山药、胡萝卜片刻。

  3、放2碗水和鱼丸焖煮15分钟。

学习啦在线学习网   4、放盐和鸡精调味即可。

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