好吃草菇的做法大全

　　我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。好吃的草菇做法有哪些呢?下面学习啦小编跟你分享一下好吃草菇的做法有哪些?

　　一、草菇冬瓜球的做法

　　菜谱学习啦在线学习网简介 色泽明亮，微辣鲜香。

　　材料

学习啦在线学习网 　　主料：草菇250克，

　　辅料：冬瓜250克，辣椒(红，尖，干)10克，

　　调料：猪油25克，盐2克，胡椒2克，白砂糖10克，味精2克，豌豆淀粉10克

　　做法

　　1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。

　　2.草菇如个大切一刀，个小不动，用沸水煮透捞出，冷水过凉，控净水分备用。

学习啦在线学习网 　　3.红辣椒去根洗净剪成圈状。

学习啦在线学习网 　　4.坐勺，放大油炒胡椒，稍一变色即烹高汤，放白糖、盐、味精、红辣椒;烧开后将主，配料同时倒入，用淀粉挂芡，淋大油出勺。

　　二、番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，

学习啦在线学习网 　　调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克

　　做法

　　1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

　　2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

　　3.芫荽洗净摘短。

学习啦在线学习网 　　4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。

学习啦在线学习网 　　5.番茄洗净，去核切片。

学习啦在线学习网 　　6.鲜草菇洗净，每粒切开边。

　　7.烧热锅，下油爆香姜。

学习啦在线学习网 　　8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

学习啦在线学习网 　　9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

学习啦在线学习网 　　10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

　　11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

　　三、蚝油草菇的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　草菇300克　　香葱2棵　　大蒜5瓣　　食用油20克　　蚝油3小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙

　　做法

　　1.将草菇的蒂去掉后洗净，葱切成段，蒜切成片;

　　2.锅内放水烧开，放入草菇焯水;

　　3.往锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分钟至熟;

学习啦在线学习网 　　4.将精盐、味精放入锅内炒匀，淋入蚝油即可。

　　注意

学习啦在线学习网 　　味道清淡，咸鲜可口。蚝油带点酱味，烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。

　　四、草菇烧豆腐的做法

　　菜谱简介 最近流感很严重，要提高免疫力啊，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，排出体外。

　　材料

　　原料：豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许，

　　配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许

　　做法

　　1豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片;

学习啦在线学习网 　　2煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄;

　　3炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀;

　　4加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味;

　　5最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。