糖醋菜肴的可口做法有哪些

糖醋菜肴的可口做法有哪些

学习啦在线学习网 　　糖醋具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。你了解糖醋菜肴的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糖醋菜肴吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下糖醋菜肴的可口做法有哪些?

　　一、糖醋小排的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　猪小排400克、葱1根、姜3片、熟白芝麻、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白醋2汤匙、麦芽糖10克、食盐1茶匙、植物油。

　　做法

　　1、猪小排冲洗去血水，再剁成小段;

　　2、将猪小排放入冷水锅中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫;

　　3、放入葱、姜，转小火煮至猪小排变软烂，捞起沥干水分;

　　4、锅中热油，烧至5成热，放入猪小排，用中火煎至两面变金黄;

学习啦在线学习网 　　5、另起锅，倒入少许清水，加入麦芽糖、盐、生抽和白醋，熬煮成酱汁;

　　6、放入炸好的猪小排，翻炒均匀，起锅后撒上白芝麻即可。

　　二、糖醋素里脊的做法

　　材料

　　材料：花生蛋白素肉片。

学习啦在线学习网 　　调味：糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。

　　做法

　　1、素肉块泡发，挤干净水分。

　　2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。

　　3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀 。

学习啦在线学习网 　　4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。

　　5、闻到香味后倒入料汁烧开。

学习啦在线学习网 　　6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。

　　三、糖醋虾的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　河虾半斤，醋一勺，糖半勺，料酒半勺，盐适量，酱油少许，葱姜丝适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.河虾洗净剪去头和虾腿

学习啦在线学习网 　　2.锅加油烧热放葱姜丝爆香放虾炒变色加醋加料酒，酱油，糖，盐继续煸炒2分钟即可

　　四、糖醋茄子的做法

学习啦在线学习网 　　菜谱简介 色泽红润，酸甜可口。

　　材料

　　主料：茄子两个，

　　调料：大葱(切长条)，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。

　　做法

　　方法：

　　1，把茄子切成片状，待油热后放入(茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些)。

学习啦在线学习网 　　2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。

学习啦在线学习网 　　3，加少许盐(很少)，醋(根据个人口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒。

　　4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。