家常白萝卜羊肉汤的4种美味做法
白萝卜叶中含有丰富的维生素a、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。接下来学习啦小编给你推荐家常白萝卜羊肉汤的4种美味做法。
白萝卜羊肉汤的家常做法一
白萝卜羊肉汤的材料
学习啦在线学习网 主料：羊肉500克、萝卜1000克
学习啦在线学习网 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
白萝卜羊肉汤的做法
学习啦在线学习网 1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
学习啦在线学习网 2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。
学习啦在线学习网 5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。
学习啦在线学习网 7、放入两勺精盐调味。
8、加进一勺鸡精提鲜。
学习啦在线学习网 9、一勺胡椒粉即可食用。
白萝卜羊肉汤的小诀窍
1、白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
2、患有感冒发烧忌食羊肉。
3、吃完羊肉不要立即喝茶。
学习啦在线学习网 4、羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。
学习啦在线学习网 5、皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。
学习啦在线学习网 6、炖羊肉不需要放香醋。
白萝卜羊肉汤的家常做法二
学习啦在线学习网 白萝卜羊肉汤的材料
羊肉 适量
紫芯萝卜 一个
粉条 适量
葱
香菜
学习啦在线学习网 盐 料酒 酱油 鸡精
学习啦在线学习网 白萝卜羊肉汤的做法
1。粉条事先用热水泡好，待用
学习啦在线学习网 萝卜切条，半厘米宽左右
羊肉切丝
葱切小段，香菜切碎
2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味
学习啦在线学习网 3.待肉爆出香味放酱油、料酒
4.加足量水，盖锅
学习啦在线学习网 5.水开后撇去浮在上面的肉末，加粉条小火煮，放盐，
6.待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味
学习啦在线学习网 7.不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。
白萝卜羊肉汤的家常做法三
菜谱简介 羊肉浓香软烂，萝卜爽口易嚼。
白萝卜羊肉汤的材料
主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，
学习啦在线学习网 调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克
白萝卜羊肉汤的做法
学习啦在线学习网 1.将白萝卜去皮，切斧头形块;
2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌;
3.羊肉用滚水焯过，捞出备用;
学习啦在线学习网 4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂;
学习啦在线学习网 5.去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。
白萝卜羊肉汤的家常做法四
白萝卜羊肉汤的材料
学习啦在线学习网 主料：白萝卜200克，羊肉200克、紫薯面1块
配料：姜1块、葱1段、香菜2棵
学习啦在线学习网 调料：料酒少许、食盐少许
白萝卜羊肉汤的做法
【准备】
学习啦在线学习网 白萝卜去皮切薄片，葱、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗净切片;
2. 锅中加适量水烧开，放入姜片、葱片，煮沸后放入羊肉片;
学习啦在线学习网 3. 再加入料酒和盐，继续小火煮;
学习啦在线学习网 4. 炖至羊肉六成熟，放入白萝卜片;
5. 白萝卜煮软后放入紫薯面，煮软后用筷子划散;
6. 煮熟后将面盛入碗中，依次铺上白萝卜片和羊肉片;
7. 浇上煮面的汤汁;
学习啦在线学习网 8. 表面撒上香葱和香菜装饰即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1. 羊肉尽量切薄片，易熟，口感也好;
2. 也可用羊肉卷，口感更软，味道也不错;
3. 白萝卜尽量切薄片。
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