好吃的冬瓜海带汤要如何做
学习啦在线学习网好吃的冬瓜海带汤要如何做
海带又叫昆布、江白菜，是人们很爱吃的海中佳蔬。吃海带的好处非常多，它富含碘，可以预防甲状腺肿大。你喜欢吃冬瓜海带汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的冬瓜海带汤要如何做?
冬瓜海带汤的好吃做法一
冬瓜海带汤的材料
学习啦在线学习网 排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
冬瓜海带汤的做法
学习啦在线学习网 1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
学习啦在线学习网 3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
学习啦在线学习网 4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
冬瓜海带汤的好吃做法二
冬瓜海带汤的材料
鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。
学习啦在线学习网 冬瓜海带汤的做法
学习啦在线学习网 1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。
2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。
3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。
4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。
材料替换
海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。
口味变化
调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。
冬瓜海带汤的好吃做法三
学习啦在线学习网 冬瓜海带汤的材料
学习啦在线学习网 主料：淡菜25克，水发海带50克，冬瓜150克，绍酒10克，精盐，味精，葱结，姜片，豆油各适量。
冬瓜海带汤的做法
学习啦在线学习网 1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。
学习啦在线学习网 2、海带切成菱形块。
学习啦在线学习网 3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。
4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
冬瓜海带汤的好吃做法四
冬瓜海带汤的材料
学习啦在线学习网 冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
冬瓜海带汤的做法
1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。
学习啦在线学习网 3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。
学习啦在线学习网 4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。