坐月子鸡汤的做法

　　坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小，气血经过调理也都能恢复，甚至比以前更好，也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。坐月子应该喝哪些鸡汤最好呢？接下来学习啦小编给你推荐坐月子鸡汤的5种做法。

　　坐月子鸡汤的5种做法

　　坐月子鸡汤的做法1

　　材料

　　本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉

　　做法

　　1.本鸡处理干净后待用

　　2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香

　　3.接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)

　　4.菌菇洗净切段

学习啦在线学习网 　　5.枸杞用热水浸泡备用

　　6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐

　　7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可

　　坐月子鸡汤的做法2

　　材料

　　鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

　　做法

　　1、鸡清洗处理干净。

学习啦在线学习网 　　2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)

　　3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

　　4、放入姜片和葱段。

学习啦在线学习网 　　5、倒入少许料酒。

学习啦在线学习网 　　6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)

　　7、放入泡发好的花菇。

　　8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

　　9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

　　坐月子鸡汤的做法3

　　材料

学习啦在线学习网 　　土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　　2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

　　3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。

　　4.将作法1-3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　　坐月子鸡汤的做法4

　　材料

学习啦在线学习网 　　主料:鸡 黄花菜

　　配料:虫草花 牛肝菌 红枣

学习啦在线学习网 　　调料: 姜 葱 盐

　　做法

　　1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

学习啦在线学习网 　　2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。

　　3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

　　4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。

学习啦在线学习网 　　5. 大火烧开之后捞出浮沫。

　　6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。

　　7. 出锅前调入一点盐即可。

　　坐月子鸡汤的做法5

　　材料

学习啦在线学习网 　　猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片

　　做法

　　1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。

学习啦在线学习网 　　2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。

学习啦在线学习网 　　3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。

学习啦在线学习网 　　4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时，吃的时候加点盐就可以了哦。

　　小诀窍

　　这个汤很好营养又香，大家可以试试。姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌，如果用煲的方式，请适当多加点水，水沸腾后煲1个小时到一个半小时就够了，因为沸腾的时候会蒸发掉水，煲的话相对火力比炖的稍猛。

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