小青菜的可口做法
小青菜的可口做法
青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，它为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。平时生活中你会做小青菜吗?今天，学习啦小编为大家推荐小青菜的可口做法。
小青菜的可口做法1
材料
学习啦在线学习网 青江菜1把，萝卜，咸鱼3小条，蚝油少许，蒜茸适量，盐
做法
学习啦在线学习网 1、青江菜洗净切斜段，萝卜切丝，咸鱼洗净去头切条。
2、热锅爆香蒜茸，入萝卜、青江菜、咸鱼拌炒，再入蚝油翻炒至呈绿色撒入适量盐调味即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、咸鱼洗净后要先煎或油炸至G才使用，以免过咸。
2、青菜入盘记得拿只筷子稍拨开，免青菜转过熟及变黄。
小青菜的可口做法2
材料
青江菜1把，萝卜，咸鱼3小条，蚝油少许，蒜茸适量，盐
做法
学习啦在线学习网 1、青江菜洗净切斜段，萝卜切丝，咸鱼洗净去头切条。
学习啦在线学习网 2、热锅爆香蒜茸，入萝卜、青江菜、咸鱼拌炒，再入蚝油翻炒至呈绿色撒入适量盐调味即可。
小诀窍
1、咸鱼洗净后要先煎或油炸至G才使用，以免过咸。
学习啦在线学习网 2、青菜入盘记得拿只筷子稍拨开，免青菜转过熟及变黄。
小青菜的可口做法3
材料
青菜，豆腐
做法
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
学习啦在线学习网 步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
小青菜的可口做法4
材料
青菜，豆腐
做法
油热后，青菜和豆腐同时下锅，翻炒几下，放2茶匙盐，之后盖锅盖闷3-5分钟，这种上海青菜适合煮得烂些，口感会好些。还有，就是油要多放些，俺爹说炒素菜要舍得放油，这样菜炒出来才好看好吃。