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大米日常食谱推荐

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学习啦在线学习网   大米是东方人的主食,大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效。日常吃法也很多,下面学习啦小编就为你推荐几道大米的日常做法。

  大米日常食谱推荐

  南瓜粥

  材料:小南瓜1个,大米50克。

  做法:1、大米洗净,加5倍的水,大火烧开后,转小火熬半个小时。 2、小南瓜去籽,去皮,切成小丁,放入大米粥中煮10分钟,使南瓜丁变软。3、大米南瓜粥晾凉后,加入冰块,放入搅拌机搅拌。

学习啦在线学习网   小诀窍:买拳头大小的那种小南瓜就可以了,甜度很好,粥中不用加糖,而且正好一次用完。

学习啦在线学习网   熬大米粥,要一次加够水,这样熬出的粥,才又浓又香。

  海带饭

学习啦在线学习网   食材:大米500克,水发海带100克,精盐1克。

  做法:1、大米拣去杂物,淘洗干净;2、海带放入凉水盆中洗净泥沙,切成小块;3、锅置火上,放入海带块和水,大火烧开,煮沸5分钟左右,煮出滋味,随即放入大米和精盐,再烧开后,不断翻搅,煮8一10分钟;4、待米粒涨发、水快干时,盖上锅盖,用小火焖10—15分钟即熟。

  功效:单纯性甲状腺肿大、高血脂症、动脉硬化症等。

  红枣花生粥

  食材:红枣、花生仁、大米、冰糖

学习啦在线学习网   做法:1、将红枣与花生米洗净,置净水中浸泡四小时左右;2、将红枣与花生连浸泡的水一起入烫煲中,大火煮开小火煲至四十分钟左右;3、加入洗净的大米继续熬至大米熟烂,因为大米是后放的,所以下锅后要搅动几次,以免粘底;4、出锅前加入适量冰糖或不加随意。

  大米的存储

  大蒜防虫法

学习啦在线学习网   【方法】在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,同样能起到防虫的效果。

  瓶装防虫法

学习啦在线学习网   【方法】可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。

  花椒防虫法

  用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。

  干海带防虫法

  因为干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。

  【方法】在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。

  食用碱防虫法

  【方法】在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。

  用密封袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。

  白酒防虫法

学习啦在线学习网   因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。

  【方法】在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。

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大米日常食谱推荐

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