葱烧海参的烹饪方法是什么
学习啦在线学习网 海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，能够提高免疫力，同时价格也比较贵，与葱搭配那真的是仙境般的滋味。下面是小编分享的葱烧海参的烹饪方法，一起来看看吧。
烹饪葱烧海参的食材准备
葱烧海参的烹饪方法
步骤
1.海参洗干净。
学习啦在线学习网 2.竖向切，一只海参切3刀。
3.葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。
学习啦在线学习网 4.锅内大火烧热油。
学习啦在线学习网 5.转中火，下葱白。
6.葱白出香味立刻关火称出。
7.锅内留葱油，开火，加蚝油。
8.迅速滑散。
9.加清水，中火。
学习啦在线学习网 10.清水烧开。
学习啦在线学习网 11.加入海参，翻拌均匀。
12.干淀粉加水调成湿淀粉。
学习啦在线学习网 13.海参烧开锅，转大火。
学习啦在线学习网 14.加湿淀粉，迅速拌匀。
15.汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。
学习啦在线学习网 16.稍微散点盐，出锅。小贴士1、泡发海参可以用即食海参。
2、葱白一定要用大葱葱白。
学习啦在线学习网 3、葱一定要葱白部分。
海参的介绍
海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
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