淡水田螺怎么洗才干净
田螺是人们很喜欢的食材,别看它小小的个头,其实它的功效还是很多的,常食它可以利水消肿作对脚气的治疗也很有好处,但是还是要在田螺干净的情况下食用。下面就为大家介...
淡水田螺洗干净方法一
学习啦在线学习网 1、同样是先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净。
2、我们用工具将田螺的尾部斩掉,让里面的泥沙都能够流出来。
3、在盆里滴几滴香油,这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来,而且能把他里面的小虫子给引诱出来,非常不错去泥沙的小窍门。
大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
淡水田螺洗干净方法二
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。
学习啦在线学习网 2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。
学习啦在线学习网 为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、这时候我们用钳子把田螺的尾部去掉,这样的话不仅可以洗的更干净,同时还能够更有利于做菜的时候调料入味的,吃起来也会更加的方便的。
ps小贴士:
金菇田螺汤
口味:汤汁鲜美,清淡适口主要材料:金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵 调味料:胡椒粉1小匙 精盐1小匙制作
方法:
学习啦在线学习网 1.金针菇切除根部后洗净,先用盐水汆烫,然后捞出;豆腐切成条状,香葱洗净切段
2.锅内加水烧开,倒入半罐田螺肉汤,并放入田螺肉和豆腐同煮
学习啦在线学习网 3.加入金针菇、精盐,煮开后放入香葱,关火,最后撒上胡椒粉即可食用。
田螺塞肉
学习啦在线学习网 原料:田螺1000克,肉酱200克,盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。
制作:
1.田螺烫熟,挖出螺肉切碎,放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲,再塞入田螺壳中。
2.锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒,加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫,转小火煨烧至酥,开大火收汁至稠,淋上麻油即成。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。折叠禁忌人群凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食
淡水田螺怎么洗才干净
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