玉米面窝窝头的4种具体做法
学习啦在线学习网玉米面窝窝头的4种具体做法
学习啦在线学习网 在酒店的餐桌上，窝窝头也做得各式各样，成为了一道色香味俱全的上佳菜肴。美味的玉米面窝窝头应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享玉米面窝窝头的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。
玉米面窝窝头的做法【1】
材料
玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法
学习啦在线学习网 将材料倒入容器中搅拌均匀，用开水烫50%，余下部分用温水和好，一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝头的心越来越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。
玉米面窝窝头的做法【2】
材料
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右
做法
学习啦在线学习网 1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
学习啦在线学习网 3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子
学习啦在线学习网 4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
学习啦在线学习网 5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
玉米面窝窝头的做法【3】
材料
小麦粉50克，玉米面30克，沙枣25克，鸡蛋10克，白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克
做法
1.材料准备
2.金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟
3.蒸熟后取出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备用
4.小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中，倒入打散的鸡蛋和金瓜泥
5.加水和成面团
6.和好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁
7.放入沙枣馅
学习啦在线学习网 8.包好封口，从上至下搓成塔形成品
学习啦在线学习网 9.放入蒸架饧15分钟后，上锅蒸制15分钟即可
玉米面窝窝头的做法【4】
材料
学习啦在线学习网 糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
学习啦在线学习网 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
学习啦在线学习网 4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
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