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白菜猪肉饺子的家常做法

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  大白菜是人们日常食材中最常见的蔬菜之一,每个家庭煮妇都能道出几种不同的烹饪方法。你了解白菜猪肉饺子的做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享白菜猪肉饺子的家常做法。

  白菜猪肉饺子的制作食材:

  • 主料
  • 面粉

    800g
  • 猪肉

    400g
  • 白菜

    600g
  • 辅料
  • 35ml
  • 6g
  • 10g
  • 5g
  • 甜面酱

    30g
  • 料酒

    15ml
  • 酱油

    20ml
  • 胡椒粉

    2g
  • 鸡精

    2g
  • 15ml
  • 调味酱油

    15ml
  • 香油

    5ml

  白菜猪肉饺子的做法步骤:

学习啦在线学习网   1.把猪肉洗净。

  2.切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

学习啦在线学习网   3.把白菜掰开洗净。

学习啦在线学习网   4.白菜剁碎过滤水分放到肉馅中,葱、姜剁碎末也放入肉馅中。

学习啦在线学习网   5.放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

学习啦在线学习网   6.面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。

  7.切开,搓成长条。

  8.切成每50克8个的剂子。

  9.擀成薄皮。

  10.放上肉馅包饺子。

  11.锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。

学习啦在线学习网   12.盛入盘中,即可享用。

学习啦在线学习网   13.蘸上醋、调味酱油、香油调的汁来吃,味道很不错哦~

  白菜的营养功效与作用:

  1.增强抵抗力

  白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃

学习啦在线学习网   过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

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