蒸红薯糕的做法
蒸红薯糕的做法
红薯之所以能够辅助降压,主要归功于红薯含有的丰富钾元素,钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素。平时生活中你会做蒸红薯糕吗?下面,学习啦小编来为你介绍蒸红薯糕的做法。
制作蒸红薯糕需要准备的材料
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蒸红薯糕烹饪过程中的步骤图
学习啦在线学习网 1.红薯煮熟,用一根就可以了,要是两根用完,要做个很大的发糕才得了
学习啦在线学习网 2.红薯去皮压成泥
3.放面粉,我放了四勺,打火锅用的那种不锈钢勺子
学习啦在线学习网 4.泡打粉两调羹满满,一般的吃饭用的不锈钢调羹
5.调成比较稠,无颗粒的糊状,舀起很难往下滴,如果感觉调的不合适,要添加水或者面粉
学习啦在线学习网 6.找个大碟子,往碟子底部抹上生油,倒入粘稠的糊,上锅蒸
7.冷水入锅,高火,定时二十分钟,搞定
红薯的营养价值
学习啦在线学习网 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,对老年性便秘有较好的疗效。
学习啦在线学习网 红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。