红薯蛋糕做法步骤
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红薯蛋糕做法步骤
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯蛋糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐的红薯蛋糕做法步骤。
红薯蛋糕的食材准备
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红薯蛋糕的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.将红薯洗净蒸熟并碾碎。
2.取50克低精粉。
3.淡奶油80ml。
学习啦在线学习网 4.玉米油50ml。
学习啦在线学习网 5.鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
6.砂50克糖。(可根据自己喜好)
7.蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
学习啦在线学习网 8.用打蛋机打约5分钟。
学习啦在线学习网 9.蛋黄中加油打开。
10.将红薯泥,低精粉,糖,水,淡奶油用打蛋机打匀。
11.在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白,拌匀。
12.模具内用油抹一边(便于脱模),将材料倒入模具中。
学习啦在线学习网 13.烤箱177度预热约5分钟,入烤箱烘烤30分钟,出浓郁的奶香味基本就好了。
吃红薯的禁忌
红薯不宜过量食用,以免引起腹胀,泛酸,烧心,胃痛等不适感觉;红薯如果长黑斑的话不要食用;红薯生食的话,红薯中的淀粉酶不宜被消化,因此最好蒸熟后再食用;空腹食用红薯,容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃,分泌更多胃酸而引发不适;红薯和柿子同吃,红薯的糖分在胃中发酵,导致胃酸过量分泌,和柿子中的果胶,鞣质发生反应凝聚,导致硬块产生,严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。